五一放假在家很想念外面早餐店的早餐：油条，豆浆，还有热气腾腾的大包子。既然想吃，那就自己动手在家做起来吧！
但是自己在家做的总是差了点，没有在外面买的蓬松，有劲道。其实要想做雪白蓬松不塌陷的包子是有技巧的，一个是发面的技巧，一个是蒸包子的技巧。
如何判断发面发好了？
1.面发好的状态是面团内组织成蜂窝状。
2.用手指在面团中间按一个洞，面团不回弹说明面已发好。
如何正确的蒸包子？
1.冷水上锅开始蒸，这样可以很好防止水蒸气滴在包子上，也就避免包子出现塌陷的情况。
2.包子包好放入蒸锅不要马上开火，盖上盖子15分钟再开火，这是二次发酵。
3.包子蒸好不要马上打开盖子，焖3分钟再打开。 知道了以上做包子的小技巧，赶紧跟着来学习一下吧
食材
中筋面粉 1000g
酵母 10g
白糖 20g
温水 20ml
水 480ml
五花肉 900g
葱 250g
豆瓣酱 2勺
生抽 30g
黑胡椒粉 1g
白糖 3g
蚝油 10g
做法
1.中筋面粉1000g，五花肉900g，葱250g。
2.面粉倒入干净的盆里，倒入10g酵母。
3.20g白糖用20ml温水兑开，倒到面粉里，再倒入480ml水，用筷子搅成絮状。
4.和成光滑面团，盖上盖子发酵，面和好的状态是三光政策，盆光、手光、面光。
5.五花肉洗净去皮，改刀成小块，放入料理机，打成肉末，装盘备用。
6.葱洗净切碎。
7.热锅放入适量油，倒入2勺豆瓣酱炒香。
8.倒入肉末翻炒3分钟。
9.倒入30g生抽，10g蚝油，1g黑胡椒粉，g白糖，翻炒至肉末全熟。
10.倒入葱末，关火，翻炒均匀即可。
11.把做好的肉馅盛入碗里待用。
12.面发至2倍大就可以了，这是面发好的状态，内部组织成蜂窝状。
13.往盆里撒入少许干面粉，继续揉3分钟，给面团排气。
14.案板上撒上少许面粉，揪下一块面团，擀成圆形面皮。
15.放入馅料，包好。
16.把包好的包子放入蒸锅，盖上盖子，进行2次发酵，等15分钟以后再开火。水开以后蒸12分钟关火，不要马上打开盖子，焖3分钟再打开。
17.美味的包子就做好了。
投资三大原则是什么（投资中最重要的三个原则）
老练的专业投资人都在做两件事：一边关注基本面，一边关注情绪面。睿郡董承非在最新月报中的表达是比较鲜明的了，提醒小心驶得万年船，“一夜之间，市场的审美也发生了巨大的转变，谈基本面似乎又输在了起跑线，和2015 年何其相似。伴随着超高换手率，相关股票一个月的涨幅相当于原来几年的涨幅。市场并不是只有牛和熊
做车贷需要什么手续（贷款买车的三大途径）
目前贷款买车主要有三种方式，即银行传统车贷、信用卡分期付款、汽车金融公司贷款。由于不同的消费者对车贷方式的需求不同，不同方式的贷款条件、申请门槛、贷款利率都有不同的接受群体。所以消费者在贷款买车时，需要根据自己的实际需求选择合适的车贷方案。银行车贷流程多作为国内主流的贷款方式，银行一直是大多数贷款购
什么是红股派息（股票分红了，到底赚没赚？）
股票分红了，到底赚没赚？分红是利空还是利好一、 股票分红有什么方式股票分红是上市公司在年终（年中）结算后，将盈利的一部分作为股利按股额分配给普通股股东的行为，一般有两种形式：派发现金股利和股票股利，上市公司可根据情况选择其中一种形式进行分红，也可以两种形式同时用。现金股利是指以现金形式向股东发放股利
互联网有什么特点（互联网时代的三个特点及对策）
互联网时代的三个特点及对策 互联网时代的三个特点：即一是信息过载。对策是屏蔽无用信息。也就是划定好搜集边界，做好分析。做好筛选和屏蔽。把握的边界，这叫边界思维。二是风险难测。互联网时代，正反势能加速度运行，正反蝴蝶效应产生很快。这就是要防范于未然，守法守纪，不逾矩，踏实务实，小心谨慎。三是行业动荡。
古代结婚为什么要做被子（古代新婚床铺和被子为何如此夸张？）
新婚床铺和被子的大小似乎已经不再是人们关注的焦点。然而如果回顾古人的观念会发现被子在古代被视为重要的家当，甚至成为财富的象征之一。为什么新婚的床铺和被子一般都做得很大？一起揭开这个谜底。·首先被子在古人眼里不仅仅是一种睡眠用具，更是一种家庭地位的象征。在古代社会家庭的地位和财富往往与拥有的被子大小成
