作为我国传统的早餐方式,豆浆油条、油饼老豆腐,一直都是人们最钟爱的搭配吃法,可天天吃你真的不会腻吗?
从街头采访调查出的结果来看,对于很多老人,几乎每天都会这么吃,也觉得是人间美食。但你有没有想过,天天这么吃的后果,或许不是你能够承受的。天天早餐吃油条、油饼,坚持下去身体会发生什么?告诉你事实。
变胖吃迟早的事:油条、油饼,在营养界被称为“热量炸弹”,就拿油条来说,每百克油条的热量高达388千卡、蛋白质6.9g、脂肪17.6g、碳水化合物51g。
与米面相比,油条热量还是白米饭的3倍之多,是面食的2倍左右,且吃得越多机体积攒的热量也就会越多,实在不适合现在人们的体型。特别是在《中国居民膳食指南(2022)》中的数据显示,我国超重以及肥胖的人数已经高达50%以上,并且,预计我国肥胖以及慢性疾病的问题日渐严重。
不光是成年人要注意超重、肥胖的问题,还有儿童青少年肥胖率也在逐年上涨,所以已经符合标准的人群,要注意控制体重,减少油条、油饼等油炸食物的摄入。
血压升高是迟早的事:很多人都知道油条、油饼吃起来不咸,却不知道它们也属于高钠食物,每百克的油条中含钠量可高达585.2mg,但对于多数人来说,吃100g远远不够,往往要吃得更多。
另外,在高血压诱发的因素中,涉及的环境因素,发现饮食中不同地区人群的血压水平,与高血压患病率以及钠盐平均摄入量呈正相关。也就是说,钠摄入多少会有影响血压水平与血管健康。
按照最新版的我国指南,更建议大家的是把盐摄入量控制在5g以内,希望你能达到这个标准。
多吃对控制铝摄入量不利:之所以这么说是因为,现在的油条、油饼虽然比之前更加重视了食品安全,但为了让油条更有口感,往往会在其中加入明矾(十二水合硫酸铝钾)的成分,其中可能会涉及铝。
虽然从目前的研究上来看,摄入过多的油条与老年痴呆无关,即在欧洲食品安全局曾对膳食的铝摄入量评估,和患老年痴呆没有直接关系,但也不建议大家过量吃油条,尤其是没有食品安全等级的小店,可能会存在更多的健康损害。
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