原材料：大米一杯，糯米一杯；寿司海苔数张，黄瓜一根，酱瓜一根，肉松少许、芝麻少许，午餐肉一盒。寿司卷帘一个。
做法：
1.不要用全糯米，那样太难消化了。现在的大米煮出来也挺软糯的，这次我米和糯米的比例是1：1，都感觉太黏了，其实放一点点糯米就可以了。两种米淘洗干净后，放进电饭煲，按下煮饭键。水也不用放太多，讲究的话，可以用蒸的办法，但电饭煲煮饭太方便了。
2.黄瓜我喜欢刮掉皮，切去中间的黄瓜囊，皮和囊也不用扔掉，可以榨取绿色的黄瓜汁，用来和面做饼。酱瓜最好用冷开水泡一下，冲洗干净后切成长条备用。
3.午餐肉取出来后，分别切成片，切成条。
4.然后用一个小煎锅，刷一点点油，把午餐肉两面煎一煎，我用的是牛肉午餐肉，煎了后更香。
5.米饭烧好后，略微放凉一点，取出一枚寿司海苔平铺在卷帘上。
6.把米饭舀点出来平铺在海苔上，再铺上黄瓜条、酱瓜条、午餐肉条，再撒上一些肉松、白芝麻。
7.然后就可以把它卷起来了，用点力卷紧。
8.再来做一个午餐肉寿司卷，把海苔剪下一长条，然后中间放上一块煎好的午餐肉，再在午餐肉上放上一团米饭，铺上肉松，撒上黑芝麻，然后把海苔卷起来，裹紧午餐肉和米饭团。这种适合给男人吃，大口吃肉，大口吃饭。
9.我还尝试了三角型，还有用保鲜膜乱搞型，最好不要用保鲜膜来包。或者用保鲜膜包寿司的话，米饭最好放凉一点包。
10.等寿司放凉一点后，取一把锋利点的刀，这样切出来的寿司横截面比较爽利好看些。
11. 好了，漂亮又美味的寿司就做好了。大家可能注意到了，我没有在米饭里淋寿司醋，一来我不喜欢吃酸溜溜的寿司醋，以前买过专门的寿司醋和寿司酱油，最后都扔了。这次我就没有放，如果你喜欢吃寿司醋的话，可以在煮好的米饭里倒上寿司醋拌均匀再包。
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