最近学习到一款美式玉米面包，不过从口感和外形来看，我们更应该叫它美式玉米松糕。这款面包口感介于面包和蛋糕之间，只需要吃一块，就有很强的饱腹感。
你需要准备的材料有：牛奶160克，中筋面粉100克，玉米面粉100克，鸡蛋1个，蜂蜜10克，玉米油55克，泡打粉8克，盐2克，白糖50克
做法超级简单的。把中筋面粉，玉米面，泡打粉，盐，白砂糖这些干性材料先混合在一起。
仔细拌均匀一点，再打入一个鸡蛋，倒入玉米油，牛奶。最后加入蜂蜜。
用蛋抽顺时针搅拌，一直到获得一个比较顺滑的面糊。
转移去铺好油纸的18*18小金盘里面，抹平，也可以用别的模具。
8寸的模具都可以。把烤箱预热至180度，放在中下层烤25分钟。
烤好以后先放在晾晒架上冷却，凉透以后切割为9小块。
这就是简单暴力的美式玉米面包啦。看这个组织是不是更像蛋糕，入口之后感觉更像烤松糕，玉米面的香味十分浓郁。
这其实是一款非常传统的美式主食，在西部开荒时期，这是开荒者们填饱肚子最重要的食物之一。因为其松软的口感和独特的香气，已经简单到没朋友的制作方法，所以流传至今，并且经常出现在普通美式家庭的餐桌之上。
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