小时候在人家结婚时办的喜宴上能经常吃到中式的糕点，吃完之后就一直念念不忘，想着什么时候还能再吃到这样的糕点。长大以后吃得更多的则是西式糕点，中式糕点基本上就吃不上了，但是还是很想念小时候那一口美味的糕点，让我们一起来学习做中式糕点，更适合中国的糕点，口味香甜，吃完之后唇齿留香。
看起来就好好吃啊！
食材：大米粉130克、糯米粉60克、水120克、白糖适量、黑芝麻少许、猪油适量
做法：1.将黑芝麻提前一天晚上洗好晾干，把大米粉和糯米粉混合在一起，大米粉的比例要比糯米粉多放一些，粉的数量就看你做多少的量来调整。
2.将认真炒拌过的粉放2到5个小时，再使用。这一步很关键哦，静置后直接撒适量白糖，再简单炒拌一下。
3.现在我们来做馅料，把洗过的黑芝麻用不粘锅炒熟炒五分钟左右。炒熟的黑芝麻加适量白糖，用破壁机打一下，把加热好的猪油拌入磨好的芝麻中加一些核桃碎，芝麻馅就做好了。
4.将用到的工具准备好，用粗木塞子把刚刚弄好的糯米粉和大米粉筛到糕模中，要用搓压转圈的手法慢慢筛进去。再用擀面杖轻转的手法，挖出馅料坑。如果你不喜欢加馅料的话，也可以不加，味道也是挺好吃的。把馅料加入馅料坑里，继续用刚刚的粗木筛子筛粉到模具里，然后从模具上面把粉刮平。
5.简单清理一下糕盒上撒落的粉，在糕盒上铺上硅胶蒸垫或者是纱布。然后再盖上蒸架，把糕盒整个翻转过来，用擀面杖轻轻敲打，使糕点更好地脱落。然后轻轻地掀开糕盒脱模，要小心一点，然后在糕点上撒下一些东西装饰。
6.把水烧开后，端着蒸架，托着糕点轻轻地放入蒸锅里蒸，大约8到15分钟，蒸完之后立马拿出锅就可以开吃啦，热的时候吃口味更佳哟。
怎么样中式糕点做出来是不是很好看？中式糕点真的名不虚传，经过中国几千年流传下来的手艺真的不是盖的，真的很美味，都来尝试一下吧，你不会后悔的哟！
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