广东人爱吃早茶,早茶上配的点心也是十分精致。
其实广东的早茶是岭南人民的一种饮食习惯,广东人吃早茶,其实就是很多人眼里的吃早餐,有的人吃完早茶工作,有的人吃早茶消闲,但是广东可以说人人爱吃早茶!
但是琳琅满目的点心到底哪个最好吃,最能代表老广们对茶点热忱的喜爱呢?
今天给大家分享的10种点心,有的十分美味,有的靠精致出名,有的是即将消失的点心,想吃的可要抓紧啦!一起来看看都有什么吧?
1、虾饺皇
这道点心大家都吃过,这也是很多老字号的茶楼里的招牌点心,味道十分鲜美,很多小朋友都很喜欢吃虾饺黄,口感也是很鲜嫩,面皮更是晶莹剔透的特别喜人,吃起来一点也不腻口,得到很多食客的一致好评。
2、马蹄糕
马蹄糕可不是随便在什么地方都能吃到的,这是老广茶楼里最为香甜的点心,而是一道广式茶楼的特色点心,颜色看起来十分透明,一筷子夹起来晃晃悠悠的看着十分诱人,整体都是半透明的颜色,口味清甜,老少皆宜。
3、糯米鸡
糯米鸡其实很多地方都有改良版,但是很多人吃过的糯米鸡并不正宗,广式茶楼里的糯米鸡吃着才叫一个对胃口!糯米香香的,十分软烂,鸡肉带着淡淡的香味,里面还有一些枣仁,花生之类的配料,十分的可口。
4、叉烧包
广式叉烧包真的是不可多得的美味,其实说不上来,叉烧吃起来到底是什么口感,但是确实让人吃了还想吃,小小的一笼子叉烧包,三口两口就没有了,让人还想再来一笼!
5、广式鸡扎
这道点心可是有年头了,而且做工十分讲究,单单是汤底的制作就让人叹服,里面的原料选材也是十分丰富,香菇芋头鸡肉等,然后包成腐皮卷的样子,吃起来各种食材的口感都交融在了一起,让人直流口水。
6、牛肉球
这道菜的制作工艺也是非常的复杂,以至于现在很多地方根本就找不到这道点心的踪影,如果大家看到了这道菜,一定要抓住机会品尝一番,吃起来口感非常细腻,牛肉球十分的弹滑,咬一口汁水很丰富,好吃极了!
7、金钱肚
广东人很讲究事事都有好寓意,这道菜听起来名气大,但是实际上就是蒸牛肚,这道菜是高温蒸制而成的,牛肚非常的烂糯,味道很是香浓,吃起来十分美味!
8、椰子糕
椰子糕并不是海南独有的美味,广式的椰子糕吃起来口味更加清甜,外观看起来也是十分的精致,半透明的感觉,颜色偏白,里面会有一些其它水果的夹心,吃起来软软的,但是不失韧劲,口感绵密丰富,让人流连忘返。
9、蒸排骨
广东人在做排骨这方面很讲究,有人说炖汤好喝,有人说红烧更有味,但是广式蒸排骨真的是一绝,吃起来糯糯的,十分脱骨,闻起来也是让人流口水,大家吃过广东的蒸排骨吗?
10、烧麦
广东的烧麦有很多种,吃起来口味各不相同,很多人都喜欢烧麦软糯的口感,鱼籽烧麦,猪肝烧麦,蟹肉烧麦都有,大家到了广东科千万不要错过呀!
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