啤酒花,别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻等,是桑科,葎草属多年生攀援草本植物。
啤酒花茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。
啤酒花叶卵形或宽卵形,长约4-11厘米,宽4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圆形,不裂或3-5裂,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,背面疏生小毛和黄色腺点;叶柄长不超过叶片。
啤酒花雄花排列为圆锥花序,花绿色,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。
啤酒花果穗球果状,直径3-4厘米;宿存苞片干膜质,果实增大,长约1厘米,无毛,具油点。瘦果扁平,每苞腋1-2个,内藏。
适合在没有生根调节剂的条件下
清水浸泡发根法:当啤酒花新梢长到30-50厘米时,及时掐去嫩芽顶尖,3天后,新梢稍微木质化时即可作为插条。将半木质化的新梢整个剪下、然后按照一节(叶)一条的标准进行剪截,剪口在两节的中间,小叶片保留,大叶可去掉半个叶片。将剪好的插条找好生长方向,下端对齐,每20根捆成一小捆。放到盛有清水的容器(桶、盆等)内浸泡,水面高度以不超过插条的1/2为宜。保持温度20℃左右,放到阴凉处,每天换水一次,一周左右即能发根,再取出分株栽培,栽后适当遮荫,成活率可达95%以上。
薄膜覆盖扦插法:插条剪取方法同上,不同的是插条不捆成捆,按株距8厘米、行距10厘米的标准,直接扦插在平整好的园地上,浇足水,上面覆盖薄膜半遮荫(可透些散射光),约二周左右即能见到新发的幼芽,再过一周去掉覆盖物,使幼苗转入正常生长。
在土壤较为肥沃的地区野生啤酒花成片分布,植株高大,而土壤肥力较低的环境中一般生长不良,植株矮小,叶形差异较大,且不同分布区的啤酒花成熟度存在较大差异。
啤酒花药用未成熟绿色果穗(啤酒花)。
啤酒花的花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中,啤酒花具有不可替代的作用。
啤酒花在宁夏、四川、陕西和云南等地有分布。各地有少量栽培。啤酒花对光照要求较高,一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地,且是连片分布。
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