适合新手做的10道甜品,香甜软糯,食材常见,做法简单易学!
甜品是多数人比较爱吃的东西,因为多数的甜品都是甜甜的,软软的,很好吃。但是虽说甜品好吃,但是外面甜品店的多数都是比较贵的,而且还只是小小一个,每次都不能吃过瘾。因此每次想吃甜品了我都是自己在家动手做,并且做的都是一些简单的,适合新手做的。就比如今天这10道适合新手做的甜品,它们都是香甜软糯,十分好吃的食物。同时不仅做法简单易学,同时这些甜品用的食材也是最常见的,不仅好吃做法也简单,那下面小吃就将这10道甜品的做法给大家说说。
食材:香蕉1根(连皮约70g)、鸡蛋1只、牛奶70g、面粉80g、盐少许、糖可加可不加。
【做法】
1、熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好。2、打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀了。3、加入面粉,一起拌,Z字型拌匀。4、准备好不粘锅,开中小火,先热热锅1~2分钟,不用油。5、转最小火,用大锅勺挖一大勺下去,看到表面有小气孔就可以翻过来了,一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。继续等1分钟左右出锅。
食材:芒果(去皮切丁)、1个(大概240克)、纯牛奶250克、动物性奶油50克、炼奶30克、吉利丁片15克(3片)。
【做法】
1、芒果切丁,尽量切平整一点。2、吉利丁片剪小片,夏天一定要泡冰水,放入冰箱冷藏把它泡软,大概五分钟。3、泡吉利丁的同时,把牛奶和淡奶油、炼奶倒入奶锅混合均匀,开小火慢慢加热,不用煮沸,差不多四五十度就可以。4、泡好的吉利丁片用手攥干水分,再放入奶锅中搅拌让它完全融化。5、容器底层铺满芒果,为确保吉利丁完全融化于牛奶液体中,可以过筛把牛奶液体倒入容器内。盖上盖子送入冰箱冷藏过夜。6、凝固好的奶冻用小刀在模具四周划一圈,倒扣,奶冻自己会掉下来,然后切块。
食材:奶油450克、水饴20克、巧克力600克、黄油80克、朗姆酒15克。
【做法】
1、奶油和葡萄糖浆一起煮开,冲入巧克力中,均质均匀。2、降温至35度加入黄油,均质均匀。3、加入朗姆酒,均质均匀。4、倒入模具隔夜18-20度,脱模后撒上可可粉。
食材:蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g。
【做法】
1、将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。2、三个蛋黄搅拌均匀,然后将步骤1中液体缓慢加入蛋黄中,拌匀。3、过筛,去出气泡和蛋黄固体,烤出的布丁更嫩滑。4、烤箱预热,将过筛后的液体2倒入容器中,放烤盘上。烤盘加半寸深的水,入烤箱。5、170度烤25—30分钟,观察布丁表面出现焦糖色即可。
食材:低筋面粉230克、蔓越莓干70克、糖粉110克、黄油150克、鸡蛋液1个。
【做法】
1、黄油室温软化,加入糖粉。2、用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。3、分次加入蛋液拌匀。4、将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀。5、加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀。6、将面团包上保鲜膜。7、利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬。8、取出变硬的面团,用刀切成5毫米的薄片。整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙。9、烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。
食材:鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖40g、柠檬汁(可省略)几滴。
【做法】
1、鸡蛋打散,加入糖和柠檬汁 搅匀。2、然后把牛奶加热到边边冒泡的状态,再加入牛奶搅匀,然后用滤网过滤两次。3、倒入一个耐高温的容器中,封上保鲜膜,扎些小洞。4、大火烧开一锅热水,水开了之后把布丁放入锅中,中小火隔水蒸15分钟左右。5、冷却后食用 放冰箱冷藏更好吃。
食材:牛奶120克、芒果1个、黄油8克、鸡蛋25克、低粉45克、糖粉10克淡奶油100毫升、白砂糖30克。
【做法】
1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋,很小,每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,勿打发。2、倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀。3、黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中,调制好的糊静置半小时。4、平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出。5、淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失。6、摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。7、再加入一条芒果肉折叠好,收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用。
食材:淡奶油120ML、奶油奶酪200克、柠檬汁5克、蛋黄1个、细砂糖60克、咖啡酒50ML(不需用完)、手指饼干75克、可可粉适量、糖粉适量(仅为装饰)。
【做法】
1、将柠檬切开。用手挤出柠檬汁。2、将45克淡奶油倒入碗中,加入5克柠檬汁轻轻搅拌,淡奶油会变成固态。3、将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可、4、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。5、锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白提。6、将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬。7、把芝士用搅拌器打至松发,和蛋黄,淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅。8、倒50ML咖啡酒。9、取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部。10、在酒杯里倒入一部分芝士馅,然后重复,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰。
食材:木瓜一个、牛奶250克、椰子粉20克、白糖30克、吉利丁片2片。
【做法】
1、将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开。2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以。3、将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来。4、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,将晾凉的牛奶倒入木瓜中。5、盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上。6、将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,更好看更,接着就可以吃了。
食材:红西柚1/4个、芒果5个、椰汁1盒(245ml)、西米100克、淡奶油少许、白糖20克。
【做法】
1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)。2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点。4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰。
这10道适合新手做的甜品的做法就说完了,小吃认为这些甜品的还是很好吃的,一点也不比甜品店的差,只要我们用心做。因此大家平常在周末的时候可以在家动手做起来,好吃还美味的。
爱吃鳜鱼香到骨子里的清蒸桂鱼,做法又是如此的简单
淡水鱼中鳜鱼又名桂鱼,生性凶猛以小鱼、小虾为食,肉质细腻味道鲜美。鲜活的鳜鱼好吃的做法莫过于清蒸,保留着鱼的原汁原味鲜嫩爽口。鳜鱼的背部肉质比较厚实,清理好的鳜鱼在背部两面打上花刀,以方便蒸透和入味。加些盐和料酒里里外外涂抹均匀腌制20分钟准备些姜丝 姜片 红辣椒丝 香葱切丝或成葱段腌好的鳜鱼会排出
虫草菜的家常做法大全, 这菜是穷人的“冬虫夏草”,才15元一斤,实惠营养,要常给孩子吃
导语:这菜是穷人的“冬虫夏草”,才15元一斤,实惠营养,要常给孩子吃。这菜是天然的“增强免疫菜”,营养不输虫草,有条件多煮给孩子吃孩子生长发育离不开菌类食物,今天悦悦要给大家用一种独特的菌类来做一道好吃的,有人叫它“不老草”,也有人叫它“增强免疫菜”,还有人称它为穷人的“冬虫夏草”,它就是虫草花,是
门牙缝变小自然方法 怎么解决?
那么成人门牙齿缝过大还可以修复吗?怎么修复呢?我们要根据患者的牙缝情况来决定,具体情况如下:牙齿矫正修复方法。这个办法一般是首选方案,既不会伤害其它的牙齿就能排齐牙齿,而且还能在一定程度上改善面部,牙齿的长宽比例也比较自然。想通过牙齿矫正进行修复,牙齿矫正一般是有两种,有隐形牙套矫正,钢丝牙套矫正,
陈醋泡黑豆有什么功效与作用,怎么做呢?一起看看吧!
研究发现,血管内皮功能与年龄之间存在负相关性,年龄越大,血管会变硬、 堵塞,功能越差,进而可能形成动脉血管堵塞等血管疾病,而常吃黑豆,有软化血管、疏通堵塞、给血管“减龄”的作用。日本有研究机构为了调查“干炒黑豆”在人体试验中改善血管内皮机能的作用,以及黑豆种皮萃取物对血管保健的有效性,研究者让健康妇
女生发“早呀” 男生怎么回复早安的高情商 ?
什么是高情商呢?高情商的本质就是让别人感到舒服,男女关系里也不例外,那么,当女生发“早呀”,我们应该如何回复,才能给到她一种舒服的感觉呢?1、原话复制,不如回复大表情。特别是在不知道该说什么的情况下,我们就会比较直接地回复“早!早呀!早上好!”之类的简单问候,这样回复当然也是可以的。但是相比之下,直