虽说中国的饮食习惯概括为「北面南米」，但不代表南方人不爱吃面，拿不出手像样的面条美食，苏州有铺满卤鸭肥肠等鲜滋滋浇头的奥灶面、重庆有鲜辣麻烫得让人欲罢不能的小面，在广东，则有一碗百吃不厌的云吞面，广东不止云吞面还有梅州腌面、伊面等，以下的面条你吃过哪些呢？
云吞面
广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来的。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。
梅州腌面
广东梅州客家民系食用的“梅州腌面”，既传承着世代客家民系的生活特色，也成为了海外客家游子思乡的眷恋。在梅州，清晨，腌面无处不在。可要吃到地道的腌面，也不是非常容易的哦！我加了蛋皮丝后，无论是看相还是口感、营养，都好极了
芝士焗龙虾伊面
广东人做寿过生日会选择吃伊面，在本地人的喜宴上，一道芝士焗龙虾伊面也是必不可少的。
香浓的汤汁，煮出来的龙虾格外鲜浓，伊面和龙虾配起来吃也很是鲜香，而且还加了芝士，使口感更丰富。
潮汕干面
爽韧有嚼劲的干拌面，只吃一次就难以忘怀。一碗好吃的干面，看似简单的步骤，制作起来不仅要在酱汁佐料上下功夫，火候更是要掌握得精准
顺德鲮鱼面
顺德鱼面素有“长寿鱼面”之称。
顺德人吃鱼的花样可谓是多种多样，光是一条土鲮鱼，就有180种做法。吃鱼吃得如此出神入化,也实在是让人赞叹。但最能体现顺德人巧思的，当属鱼面。
车仔面
车仔面是香港地区的一种低价特色面食，起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。
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