虽说中国的饮食习惯概括为「北面南米」,但不代表南方人不爱吃面,拿不出手像样的面条美食,苏州有铺满卤鸭肥肠等鲜滋滋浇头的奥灶面、重庆有鲜辣麻烫得让人欲罢不能的小面,在广东,则有一碗百吃不厌的云吞面,广东不止云吞面还有梅州腌面、伊面等,以下的面条你吃过哪些呢?
云吞面
广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来的。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷,面更具有弹性带嚼劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。
梅州腌面
广东梅州客家民系食用的“梅州腌面”,既传承着世代客家民系的生活特色,也成为了海外客家游子思乡的眷恋。在梅州,清晨,腌面无处不在。可要吃到地道的腌面,也不是非常容易的哦!我加了蛋皮丝后,无论是看相还是口感、营养,都好极了
芝士焗龙虾伊面
广东人做寿过生日会选择吃伊面,在本地人的喜宴上,一道芝士焗龙虾伊面也是必不可少的。
香浓的汤汁,煮出来的龙虾格外鲜浓,伊面和龙虾配起来吃也很是鲜香,而且还加了芝士,使口感更丰富。
潮汕干面
爽韧有嚼劲的干拌面,只吃一次就难以忘怀。一碗好吃的干面,看似简单的步骤,制作起来不仅要在酱汁佐料上下功夫,火候更是要掌握得精准
顺德鲮鱼面
顺德鱼面素有“长寿鱼面”之称。
顺德人吃鱼的花样可谓是多种多样,光是一条土鲮鱼,就有180种做法。吃鱼吃得如此出神入化,也实在是让人赞叹。但最能体现顺德人巧思的,当属鱼面。
车仔面
车仔面是香港地区的一种低价特色面食,起源于1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。
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ontheotherhand什么意思(英语中常用固定搭配!)
第1组put down 放下shut down 把…关上cut down 砍掉come down 下来,落下slow down 减缓,放慢sit down 坐下write down 写下get down 下来,降落第2组after all 毕竟,终究after that 于是,然后day after