馒头家家都会经常吃,刚出的热馒头好吃,放凉的馒头就不好吃了,怎么办呢?看看这几种剩馒头的做法吧,简单好做,美味营养,全家都爱吃!
【开花馒头】
原料:馒头2个、培根3片、原味汉堡干酪片3片、黄瓜小半根、食用油;
做法:1、取一个大白馒头,切成格子状,底部不要切断;
2、黄瓜、培根、芝士片都切碎;分别塞进切好的馒头缝里,用刷子沾点食用油刷在馒头皮上,也可以不刷油;;
3、烤箱150度预热,烤15分钟,我是刚开始放在底层的,后5分钟移到了中层,让表面上色更好一些;具体时间和温度可以根据自家烤箱来调整一下;
4、在烤制的过程中馒头会自然的散开,馒头皮会烤的焦黄,培根本身有咸味,烤出来的肉香很好吃,又有融化的奶酪在里面,味道非常的赞。
【虾仁杂蔬炒馍丁】
原料:凉馒头2个、大虾6个、洋葱半个、青椒半个、胡萝卜小半根、食用油、盐、孜然粉;
制作过程:
1、准备各种原料,清洗干净。我这里用的馒头是全麦馒头;
2、把大虾去皮去虾线,青椒、洋葱、胡萝卜切片,馒头切丁;
3、炒锅上火烧热,放食用油,把虾仁放进去滑炒;油可以比炒菜的油多放一点,因为后面还要炒馍丁,剩馒头比较吸油的;
4、虾仁炒半熟,卷成一个小圆球后把胡萝卜和洋片块放进去翻炒;
5、虾仁炒半熟,卷成一个小圆球后把胡萝卜和洋片块放进去翻炒;
6、馒头丁翻炒沾上油,炒的有点发焦后,把青椒也放进去翻炒,加盐调味;
7、出锅前撒上孜然粉,馒头丁就更好吃了!8、虾仁杂蔬炒馍丁就炒好了。因为放了孜然粉,有点烧烤的感觉。如果喜欢吃辣的,出锅前还可以放点辣椒粉进去。馒头是很平常的一种主食,但就是这种平常可见的食材,天天吃可能会觉得乏味,但换个花样就能让家人感觉新奇好吃。生活也是如此,每天重复同样的生活总会觉得有点枯燥的,那就自己给自己创造点变化吧,从做好每一餐饭开始,从一个平凡的馒头开始。
【蛋煎馒头片】
原料:馒头两个、鸡蛋两个、盐适量、清水适量、玉米油适量(或者其它食用油);
做法:
1、准备鸡蛋和馒头;
2、鸡蛋加适量清水和盐一起打散;
3、馒头切片,我做的这种形状的馒头切片比较均匀一些;
4、平底锅上火烧热,放少许玉米油;
5、馒头片放到鸡蛋液里蘸满蛋液;
6、放到平底锅里煎,中小火煎至发黄就可以了;
7、翻过来煎另一面,因为只是蘸了薄薄一层的蛋液,所以很快就能煎熟了;
8、装盘,可以上桌食用了;
怎么样,剩馒头的华丽变身,颜值高,味道也好,做早餐那是棒棒的!
【蛋包馍丁】
原料:豆渣馒头2个、鸡蛋2个、盐、食用油、蔓越梅干;
制作过程:
1、准备馒头,我用的是豆渣馒头,早上打豆浆滤出来的豆渣不能浪费,做成馒头很好吃的;
2、将馒头切成小丁;
3、鸡蛋敲在碗里加少许盐打散备用;
4、平底锅烧热,放油;
5、倒入馒头丁,翻炒煎黄。注意火不要大,中火就可以了,煎好的馒头丁加少许盐调味,取出盛在盘中备用;
6、平底锅倒少许食用油,将打散的鸡蛋液倒进去,还是中小火就可以了,不要翻动蛋液,等蛋液定型;
7、等蛋液快要全部成型的时候,倒上煎好的馒头丁,有些馒头丁会包在蛋液里,蛋液完全熟透后就会和馒头丁合为一体;
8、撒上蔓越梅干,就可以出锅了;剩馒头的华丽变身,和鸡蛋饼合二为一,上面的馒头丁焦脆可口,下面蛋香软糯,还有蔓越梅干的酸甜口感综合在一起,不管是做早餐还是日常主食,都是很赞的,喜欢的话你也来试试吧!
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