我相信你一定很喜欢吃面包。这种松软、香甜、健康的食物在传入中国后就深受大众的喜爱，在西方，它则是人们每天离不开的主食。然而，软乎乎的面包到底是如何诞生的，其中的原理是什么样的，却很少有人知道。
面包的诞生，简单地说就是将少量能生成二氧化碳的酵母加入面粉和水混合。
面包师的手将酵母释放气体的能力与紧实、有弹性的面团混合在了一起，随后，这样的混合物又被高温烤箱定性——于是，香喷喷的面包就出炉了。
无论是松软的日式面包还是健康的黑面包，其化学变化的关键都是将长链分子变为晶格分子。对于面包来说，这种分子就是谷麦蛋白，它就是面包诞生的秘密。
将面粉与水混合之后，富有弹性的长形谷麦蛋白就会变得活跃。水让谷麦蛋白得以放松，并开始“互相社交”。在氧气的帮助下，它们开始首尾相连。而在面包师傅揉搓面团的过程中，这些长链又被再次拉断，如此循环往复。
一种叫做麸朊的球形蛋白负责在面包制作的过程中保持谷麦蛋白的润滑性。长时间的揉搓可以制造更筋道的面包，相反，短时间揉搓下的面包则更为松软。
刚揉好的面团都十分具有弹性，但在醒面的过程中，它会逐渐变得松软。
不久后，得益于不断的揉搓和酵母的作用，面团里已经充满了成千上万个气泡，这使得面团膨胀了起来。
在炙热的烤炉里，酵母会加倍努力的“工作”。热量将水转化为水蒸气，面包也逐渐膨胀。
随着烤制的过程，面团中的面粉逐渐变硬，最后面包终于成形。一份可口美味的面包，在面包师、谷麦蛋白、酵母和麸朊的共同努力下，终于做好了。此时，只要你给面包抹上美味的果酱或巧克力酱，就可以享用美味的甜点了。
面包的制作就像一个小小的奇迹，这恰巧说明了人类对于创造美食的无限追求。
女生想谈恋爱的症状（有这五个表现的女生，一看就知道想谈恋爱）
女生什么样的表现一看就很缺爱？1.爱一个人的方式十分过激对于一个缺爱的人而言，“有人爱自己”是一件比什么都重要的事情，因此他们经常容易采用极端的方式去爱别人，他们的“爱”往往是带有牺牲性质的。一个正常的人往往能够意识到爱自己要先于爱别人，当要触犯到自己的底线的时候，他们第一反应都是说“不”，但是缺爱
失去的爱情如何找回（带你找回爱情的7个秘诀）
对于情感世界，它可以是美好的，也可以是糟糕的。在爱情世界里，我们总是希望能够找到一个真正懂我们并且相互扶持的人，走到一起，直到永远。然而，现实常常是残酷的，很多人在爱情的路上都经历过痛苦和挫折。但是，失去爱情并不意味着我们不能重新找回它。在这篇文章中，我将会讨论7个秘诀，帮助你找回爱情，恢复美满婚姻
青春期男生想追女生的表现及行为有哪些（学生时代男生喜欢女生的表现）
学生时代，是每个人生命中最美好、最纯真的时期之一。在这个阶段，少男少女们经历了青涩的初恋、友情的纠葛以及成长的烦恼。对于男生而言，面对心仪的女生时，他们往往显得局促不安，不知所措。然而，即便他们努力掩饰，那些微妙的情感仍然会从他们的言行举止中透露出来。本文将详细探讨学生时代男生喜欢女生的各种表现。一
女生把你放心上的表现（女人把你放心上了，才会放出这些信号）
女人的心思天生细腻，细腻到墙角的灰尘何时清理，细腻到遇见心仪的人会情不自禁。天底下的女人心思都细腻，你觉得她不是如此，因为她没有把心思放在你身上。在她的心里，也有一个想要相知相守的人，想要在现实的环境中，终老一生的人。有缘就能遇见，女人的一举一动可以看出她对你的心意。女人把你放心上了，才会释放出这些
最朴实走心的表白情书（一封朴实的情书）
《人到中年，我被净身出户》，这部小说今天我看完了，小说里的人物命运还在我心中久久回荡。主人公方旭的命运一生跌宕起伏，经历了创业失败，经历了婚姻失败，经历了失子之痛，但他是一个打不倒的小强，经历种种，还是站了起来，成为一名成功的企业家。在方旭身上展现出来的是一种男人的责任和担当，经过生活的吊打和惨痛的
