小面包当早餐吃既美味又耐饱，再配牛奶和鸡蛋，不论上班还是上学，早餐吃上几个小面包都非常解馋。烤好的面包冷藏起来，早上起来不想做饭，拿出几个，用微波炉一热，或蒸或烤一下都可以。
想吃面包，在家也可以做，做法简单，好吃更放心。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，300克面粉中加1克盐，搅拌均匀，打入两颗鸡蛋，拌匀，再加入三克酵母，50克白糖，少量多次加入100毫升的温牛奶，加15克食用油，揉成偏软的面团。
2，放在硅胶垫上，像搓衣服一样，来回揉搓。如果搓累了，我们可以摔打出膜，边揉搓边摔打，这个过程我大概用了十分钟左右。
3，有一层薄薄的手套膜就可以了。
4，团圆后放入碗中。
5，放在温暖的地方醒发，现在天冷，我是隔着温水醒发，水温控制在35度左右就可以了。
6，像这样体积明显扩大，就是发好了。
7，硅胶垫上撒了一层面粉，放入面团按压排气。
8，均匀分块。
9，把每块小面团向内折叠，团成小圆球。
10，从中间向四周摆放，放入烤盘中。
11，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次醒发至体积明显扩大。
12，体积明显扩大后，给它们表面刷上一层牛奶。放入烤箱，上下130度烤25分钟。每种烤箱的品性不同，所以具体温度根据各种烤箱的品性来定。
13，给烤好的面包表面刷一层蜂蜜水就可以开吃啦！
香甜松软，好吃又营养，当早餐或者晚餐的主食都不错，搭配点牛奶和鸡蛋，上班上学的早餐都不用愁了。
做法简单，好吃又实惠，喜欢的朋友可以试试哦！
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