饺子算是最常见的一种主食，尤其是在北方，什么节日都少不了一道美味好吃的饺子。但是有时候实在是懒的次次都包饺子，所以很可能就会，一次性多包一些，之后放进冰箱的冷冻层进行冷冻。这样子处理出来的饺子，就不能像刚包出来的一样处理，不然就很容易出现粘锅和破皮的情况。
所以一般来说，我会更喜欢多注意一些细节，这样子才能保证，最后制作出来的饺子美味又好吃。但是究竟要怎么处理速冻饺子，其实还是比较简单的，所以今天就来和大家聊聊。
小技巧1：什么水温下锅
很多人不清楚，速冻饺子下锅的时候，什么样的温度是最好的，不知道究竟是沸水下锅，还是冷水下锅。但是今天就可以来和大家说一下，这两种水温都是错误的。因为正确的水温应该是温水下锅，只有温水下锅，才能保证饺子不会出现夹生，破皮和露馅的情况。
小技巧2：需要先解冻
很多人在处理速冻饺子的时候，都是直接从冰箱里掏出来的饺子，直接放进水里进行煮。但这明显是不对的，最好的解决办法，就是将冷冻层中的饺子，拿到冷藏层中放置3个小时左右。等到饺子表面的冰霜化开，之后再轻轻地放进温水进行煮制。这样子处理之后的饺子煮出来会更加好吃美味。
小技巧3：在水里加进少量的食盐
如果想要保证制作出来的饺子，不会出现破皮的情况，就可以在水里加进适量的食盐，饺子下锅前。可以使用筷子之类的工具，在水中进行搅拌，之后再将饺子轻轻倒进水中。这样子才能保证最后制作出来的饺子，不仅味美好吃，而且还不破皮。
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