面煎饼
食材：
普通面粉140克，水190克
工具：薄饼铛1个
制作方法：
1、准备好所用的食材和工具。
2、面粉放入玻璃杯，一边加水，一边搅拌，搅拌成面水。
3、搅拌好的面水，倒入薄饼铛自带的圆盘中，面粉状态无颗粒无干粉，稠度比牛奶厚点，比酸奶稀点即可。
4、薄饼铛插上电源，打开开关，预热30秒。
5、把薄饼铛正面朝下放入圆盘中，蘸取一层薄薄的面糊。
6、看着面糊加热后，慢慢鼓起，边缘翘起，煎饼就熟了。
7、烙好的煎饼，一张张分散铺开，散热放凉后再叠在一起。
8、薄薄的煎饼，可以直接食用，也可以卷菜，我们临沂人最爱卷入鸡蛋、咸菜、小葱、麻花、芝麻盐一起食用。
9、美味又下饭，一次吃10张不在话下。
小贴士：
1、面糊的浓稠直接关系到煎饼的薄厚，面糊越稀，煎饼越薄，面糊越厚，煎饼也越厚，大家可以根据自己喜好来调节面糊的浓稠。
2、也可以用自己喜欢的粮食，用破壁机磨成浆来烙煎饼，更香更美味。
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