说到饺子,那可是驰名中外,不但是咱们中国人的传统食品,现在外国人也是对饺子赞不绝口,又快过年了,大家又要吃饺子了,那么大家知道饺子的发明人是谁吗?
他就是大名鼎鼎的“医圣”,为中医注入的灵魂的张仲景。
张仲景
张仲景,名机,字仲景,东汉人士,他的传世巨作《伤寒病论》,确立了中医的辨证论治原则,成为了中医临床的基础原则。
大家都知道张仲景是大名医,但很少人知道人家可是世袭的大官,那可是长沙太守呢,别忘了那可是东汉,实实在在的一方诸侯呢。
眼看着官期已满,张仲景准备告老还乡,那时候已经是寒冬天气,在经过一条大河边时,忽然发现百姓们正在寒风里瑟瑟发抖,有很多身上已经有了冻疮,更有甚者耳朵都冻掉了。
这下可把神医心疼坏了,回到家里,他开始开设医堂,为百姓们治病,但是一直念念不忘那寒风里被冻掉耳朵的百姓。
张仲景配了一副祛除温湿寒症的草药,但是当时中医熬药并不普及,更何况那么多的百姓,怎么可能一一熬药呢?
于是他灵机一动,想起了一招,他先把草药捣碎成馅,然后拿面皮把药包起来,捏成了耳朵形状,取名叫做“饺耳”。
张仲景和饺耳
饺耳的吃法也很简单,用清水煮熟,先把饺耳吃掉,然后把原汤一起喝了。张仲景一口气包了很多的饺耳,在一个路口开始布施饺耳汤。
百姓们纷纷来吃饺耳,吃过之后,浑身发热,抵御寒冬的能力似乎增强了,从此再也没有冻掉耳朵的事情发生了。
但是所谓医者不自医,张仲景终于积劳成疾,在冬至那天去世,为了防止大家对他的葬礼大操大办,他说让人将他的棺材用细绳子抬起来,什么时候绳子经不起了断了,就在那个地方埋了就可以了。
冬至
结果大家照做了,就在他布施饺耳汤的地方,绳子断了,于是百姓们就在那里埋葬了这位神医。
为了纪念他,就在他去世的那天,也就是冬至日,吃饺耳,喝饺耳汤,后来慢慢的演变成了今天我们所吃的饺子。
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