自己在家用烤箱做的面包，总是偏硬，然后吃了容易上火，关键还挺费电的，看着每个月的电费哗哗上涨，说不心疼是假的。在网上看过大家用电饭锅烤面包，心里是有点怀疑的，这能行吗？我得试试！

结果让人非常满意！电饭锅烤面包，一是比烤箱烤出来的喧软、绵润，二是省时省电！发酵好后，启动快煮键，20分钟不到完全好了，底部酥脆，上面柔软，好吃看得见！

下面，我就详细说说，怎么用电饭煲做葱香咸面包吧！

食材：牛奶80克，一个鸡蛋约50克，食用油10克，高筋面粉110克，酵母粉2.5克，糖5克、盐1克。

做法：

1.揉面工作依旧可以交给面包机来完成，只是，和做馒头包子不同的是，做面包，配料里必须加点食用油（或黄油）。

2.在面包机揉面的时候，切点葱花和午餐肉丁，我个人不太喜欢火腿肠，感觉午餐肉更好吃点。

3.等面团揉好后，拿出来排一下气，把电饭煲内胆拿出来放一边。

4.用擀面杖把排过气的面团擀成一张大饼样，然后把葱花和午餐肉丁放在上面，卷起来。

5.卷好后，立起放，再按扁，再擀薄后揉一下。

6.然后把揉好的面团分成四等份，再把每个面剂子揉成一个圆团。

7.把揉好的面团放进电饭煲内胆后，放进电饭锅里，这个时候不用按开关，盖上盖子让它二次醒发。现在天气热，盖上盖子后您该干嘛就干嘛去好了。

8.发酵20分钟后，打开锅盖看一下，如下面图中这样，面团醒发体积比刚才膨大1.5倍了，就可以盖上盖子，按下快煮键。如果为了更好看，上面可以抹点鸡蛋液，再撒点黑芝麻，我第一次做，就没再搞这些花样精了。

9.用快煮键，不到半小时，20分钟后就能闻到香气了，揭开盖子看一下，可以用锅铲按一下面包表面，能快速回弹，就说明烤熟了。戴上防烫手套，把内胆取出来，上面倒扣一个大一点的碟子或盆子，把面包倒扣出模。

10.掰开看看，底部比较脆香，上面是完全松软的模样。因为是咸口的，吃了一大块也不会觉得腻。加了葱花的面包，特别香、火腿肉丁咬着，也增加了面包的口感。

用电饭煲烤制出来的面包，由于锅盖全程是盖着的，防止了面包表面的水分被快速烤干，因此，这样做出来的面包，既有烤箱烤制出来的脆香口感，面包整体又不会太干，这方法实在太捧了，大家一定要试试做啊！