现在距离过年,还有不到一周的时间。不知道你们的家乡,对于过年有什么准备呢?
再我们这里,临近过年,要清扫屋子。尤其是农村一些空置的房间比较多,过年前要好好打扫,新年新气象,一切都要干干净净的
除此之外,还有准备年货,干货。以备过年期间走亲访友和招待客人
我们这里还要蒸很多馒头。馒头对于北方人来说是非常重要的,因为饮食的差异,北方人更喜欢吃面食。所以过年的餐桌上,南方常见的米饭,在北方就是馒头和稀饭
今天我们就来分享几款非常漂亮的馒头,留着大家过年的时候做,热闹又漂亮
1.
我们分享的第一款,是颜色对比强烈,鲜艳漂亮的菠菜红枣馒头。
很多朋友会说,红配绿特别丑。但也有一句话,万绿丛中一点红。只要不是大片的红绿搭配,那就非常漂亮呢,况且菠菜营养丰富,这款馒头美观又营养
这个馒头我们用菠菜汁和面。先把菠菜放榨汁机打碎。用菠菜汁和面,就是这样漂亮的颜色
我们把发好的菠菜面团,下饺子皮大小的小面剂,用两个面片做一个花朵馒头,用刀子把它对角切四等分。准备一个专门做面食的小梳子,再尖尖儿的一面压上花纹。
然后把它们一个摞一个的摆在一起,可以在重叠的部分抹上水,这样粘的更加紧实。卷上一个红枣把它卷起,调整一下,我们的菠菜枣花馒头就做好了
这个是不是特别简单呢,如果不喜欢菠菜汁觉得麻烦的话,也可以直接用白色面团做,也是非常漂亮哦
2.
花朵福袋小包子。这个包子颜值特别高,形状像花树,也像福袋。所以很多家庭会在过年做了,漂亮又喜庆,寓意也非常好
这个包子,首先我们要把它捏成五角形。好像一个海星哦
然后我们用手推着星角,推出树叶的形状,然后把它尾部捏在头部的位置,一个叶子就做好了
全部做好,所有的叶子都把尾部捏在头部捏合
然后把它调整一下,一个福袋小包子就做好了
如果有什么不懂,可以点击小编头像,进入主页,都可以找到相对应的视频。里面有更详细的做法哦
3.
双色热狗小馒头
这个小馒头非常漂亮,夹上半根火腿肠,口感更加美味。而且做法也特别简单哦
这个馒头是双色的,所有我们要发两个面团。一个普通的白色面团,还有一个我们可以用紫薯蒸熟压泥或者南瓜泥还有菠菜汁和面都可以,具体可以根据自己的喜好。
发好的面团我们把它擀成长方形,切成大小均匀的三角形,两个面团都一样做
我们取两个不同颜色的面尖儿摞在一起,紫色的在下面。卷上半根火腿肠,把它卷起来就可以了
虽然是两个颜色的,但是做法也非常简单呢
4.
漂亮的风车小馒头。这一款应该是小朋友比较喜欢。做法也特别简单哦
我们把面剂擀成圆形的小面饼,把它切上花刀,斜角对切8刀,切出8个角,然后再中间按上一颗红枣
然后我们把这些角拉着一头按在红枣上面,如下图
最后把这些角按在一起,这个风车就做好了,
在上面按上半颗红枣,我们的红枣风车小馒头就做好了
这个也非常简单哦,如果家里有宝宝,可以试着做一下哦
5.
南瓜双色花馍
这个馒头也非常漂亮,如果没有南瓜,可以用紫薯泥或者菠菜汁替代,如果不喜欢这么多颜色,只做成单色的馒头也非常漂亮呢
首先这个馒头我们要发两个面团,发好的面团下同样数量,大小均匀的面剂
擀成大小均匀的面饼,两个饼摞在一起,两对饼做两个花馍,每对饼对角切四等分
然后用我们前面提到的梳子,两个角压上花纹,
用筷子从中间压上花纹。从头卷起
然后用刀子把它对半切开。调整一下花瓣,我们的双色花朵馒头就做好了
今天分享的几款花馍都非常简单。
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