你知道江苏省都有哪些面条在当地人心中封神了吗？我猜你肯定会说是南京本地人最爱的皮肚面，但它经只能排最后大相现在就来盘点一下，江苏封神的八大面条，第一名凭借自身的口感成为非遗美食，看看你都吃过哪些？

第八名 镇江锅盖面

提起锅盖面它作为江苏面条中的扛把子，还是江苏省一款最传统的美食，最早期锅盖面还叫作跳面，清朝乾隆下江南时路过了一家镇江面点，老板娘因为得知乾隆的身份便忙中出错误将汤罐上的小锅盖，当作大锅盖甩到面锅里，万万没想到这一错还意外地解锁了新吃法，煮出来的面条十分可口，乾隆吃完后龙颜大悦将此面条赐名为锅盖面，一碗15块钱的锅盖面，还凭借着口感登上了我国十大面条的榜单中。

第七名 淮安长鱼面

提起长鱼面它可谓是王者一般的存在，通常本地人都会将一碗18块钱的长鱼面当作早餐吃。选用笔杆粗细的黄鳝取其脊背肉放到油锅里热炒而成，出锅后的长鱼浇在素白的面条上，一下子给食客们来了个视觉冲击直接让人口舌生津。不管是在文静的淑女面对这一碗奢侈的长鱼面也再也顾不得形象了吧！

第六名 东台鱼汤面

提起鱼汤面它作为江苏传统面条，不仅味道鲜美还具有一定的养生作用。据说在乾隆年间一位御厨因为没有把汤烧好，于是被逐出了皇宫迫于生活的压力无奈之下只好去小摊卖面条。将自己秘制的鱼汤搭配上寡淡无味的麦面条，尝过的顾客都是赞不绝口。于是鱼汤面就此成为了东台的特产。一碗20块钱的鱼汤面成为江苏封神的面条

第五名 南京皮肚面

提起皮肚面它作为南京传统的小吃，虽然看着表面平平无奇，但里边可是大有蕴含，里边放入的皮肚必须是粗壮的大头猪，还要将猪皮煮到半透明状，这样炸出来的皮肚金黄脆香。咬起来入口即烂，最后和面条搅拌好后整体看起来十分鲜美。并且色香味俱全，一碗22块钱的皮肚面吸引着外地人纷纷前往。

第四名 常州银丝面

提起银丝面它作为江苏常州的传统面条整个操作工序十分严格，最早时期，这款面条是在《中国小吃》上面所记载“常州银丝面由味香斋面馆创制又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条”而常州的银丝面，也因为它整体洁白如银的外貌以及纤细如丝的独特性

故而取名为银丝面，一碗22块钱的银丝面就此成为了江苏封神的面条。

第三名 苏州枫镇大肉面

提起枫镇大肉面它作为江苏枫镇的特色面条，就此被誉为了苏州最难做且最精细和最鲜美的枫镇面条。这款面条采用着优质的五花肉，而面条还将肉骨等鲜物所吊成并且它还有着细嫩入口等独特型，也被称为白汤大面，一碗24块钱的大肉面成为了江苏本地人最爱的面条

第二名 扬州阳春面

提起年代久远的阳春面它作为江苏扬州最独特的美食，使用着龙须般的面条将它盛在有着猪油的碗里。古时候这款面的价格是十分钱一碗，于是它也叫十文面。虽然这款阳春面看起来十分清淡，但它吃起来的味道却十分美味。一碗25块钱的阳春面让很多江苏加班的人群夜间十分温暖的抚慰

第一名 昆山奥灶面

提起奥灶面它作为江苏昆山独有的面条，凭借着独特的口感成为了我国十大面条之一。用青鱼的鱼鳞煮上个九九八十一分钟，所以奥灶面吃起来的味道异常鲜美。而一碗26块钱的奥灶面吸引着很多外地人的味蕾。并且奥灶面还凭借着自身美味的口感，荣幸地登上了非遗美食行列中。