小编建议孕妇偶尔食用油条以调节饮食的多样化，对健康均无妨碍，但如果长期食用尤其是孕妇，就会危害健康，影响胎儿大脑发育，甚至增加先天性痴呆儿的发病率。原因有以下几点：
由于油条在制作时，须加入一定量明矾，而明矾是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了３克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。而且孕妇正处于增加营养,增强体质的阶段,各种营养成分需求全而多，孕妇饮食要避免进食有刺激及不易消化的食物，而油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。
此外，经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A,维生素D,维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条，难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食,所以说孕妇不宜吃油条。
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