复合果汁是什么？

首先，我们先来了解一下复合果汁的定义。复合果汁饮料就是以两种或者两种以上的果汁(浆)、浓缩果汁 (浆)为原料、蔬菜汁混合而成的果汁、添加或不添加其他食品原辅料和(或) 食品添加剂，经加工制成的营养饮品。

那么复合果汁和普通果汁有什么区别呢？因为添加的水果种类较多，所以所含的营养成分就更多一些。不过，要明白的是，即使将三种四种果蔬汁混在一起做成混合果蔬汁饮料，也不代表饮料中会含有三种四种果蔬的所有营养素。

根据相关规定，果汁含量在10%以上的都定义为复合型果汁饮料。复合果汁相对于普通果汁来说，所含的营养成分会更多一些，在适量饮用的情况下，可以为身体提供所需的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，增强身体抵抗力，对健康有一定的益处。

复合果汁有没有副作用？

除了提供一定的均衡营养之外，复合果汁到底有没有副作用呢？肯定有读者朋友注意到前文里关于复合果汁对身体有益的表述里提到了四个字：“适量饮用”。复合果汁有没有副作用取决于您对量的控制。

复合果汁在适量饮用的情况下，对身体是有一定益处的，由于水果本身就含有糖分，所以复合果汁如果过量饮用，可能会出现以下症状：

1、身体肥胖：复合果汁是由多种水果制作而成，是多种水果压榨成的果汁。其糖含量比较高，在长时间以及大量饮用的情况下，且没有进行运动消耗，这些糖分就会转化为热量和脂肪堆积在身体各处，导致身体处于比较肥胖的状态；这也就是有人一周胖四斤的原因所在。

2、血糖升高：复合果汁由于糖含量比较高，过量摄入后，就有可能会影响到血糖的控制，也可能会造成血糖升高。对于高血糖以及糖尿病人群，应尽量避免喝过多的复合果汁，其不利于血糖的控制，以免对身体健康造成影响；

3、急性胃肠炎：复合果汁属于一种凉性的饮料，尽量避免喝过多，尤其是冬季，如果过量饮用有可能会加重胃肠道的负担，导致急性胃肠炎发作，使得机体出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不良症状，影响机体健康。

所以说，复合果汁的饮用首先要适量。其次，像血糖高、肠胃不好的人群等，对于复合果汁要有更科学的应对。

复合果汁市场与挑战同在

现在市场上复合果汁还是非常常见的，像文章开头提到的美乐家的这款复合果汁，目前京东1升一瓶装的售价是385元。其他大家所熟知的品牌，农夫山泉旗下的NFC番石榴复合果汁300ml*10瓶的售价大概是64.9元，可果美日本进口复合果蔬汁野菜生活100橙汁早餐蔬菜汁饮料200ml*12盒装售价是108元，汇源的复合果汁200ml*12盒的售价是49.9元，元气森林出品的“浪”玫瑰柠檬低糖版含气复合果汁饮料低糖500mL*15瓶售价是58.3元。

相比较来说，美乐家的复合果汁定价不算低，不过由于其中包含的水果种类不同、提取工艺的差别，营养成分的高低都会对价格产生影响。复合果汁因为综合营养价值较高、消费基数小，近几年呈现量价齐升的趋势，成为果汁行业消费升级的一个方向。

随着生活水平的提高，人们对健康饮食的追求也变得越来越高，复合果汁因富含维生素和营养物质而受到人们的青睐。目前，复合型果汁市场已经覆盖了多个国家和地区，并且不断扩大呈现增长的趋势。根据数据显示，复合型果汁市场的年增长率达到了10%以上，预计未来几年仍将继续保持增长趋势。

然而，复合型果汁市场的挑战同样存在。首先，其原料都是需要新鲜的果蔬，对于储藏和保险都有较高的要求，而且对于应季果蔬本身的要求也很高，包括在生产过程中所采用的低温杀菌技术等要求。总结来说，复合果汁的生产成本高。其次，复合果汁后期的冷链运输、产品保存等也是必要环节；这也是美乐家消费者退货被快递拒收的一部分原因。两方面看来，能否长期适应市场和消费者的各种需求变化，仍需进一步观察。

我国拥有丰富的水果、蔬菜资源有利于复合果蔬汁饮料行业发展，随着近几年复合果蔬汁饮料产业标准不断规范化，布局复合果蔬汁饮料市场企业也随着不断增长和成熟，未来复合果蔬汁品类的走向也同样会向高端化、品质化方向发展。