若世界上所有军事武器消失，变得空荡荡的除了军火库，还有俄罗斯人的厨房。

为啥？看看他们厨房常备的，这个硬到能劈砖的土黄色方块。

我愿称之为毛子传统冷兵器，威力之大一锅装不下，人手一块上街方圆十里没有人敢近你的身。

这东西不是别的，而是俄罗斯人的传统主食面包——大列巴。

列巴在手，干活儿缺个榔头可以用它代替锤子用。

想吃核桃再也不用狼狈的到处找门缝儿。

它对西瓜出手的瞬间，我真的不敢想被大列巴爆头的场面，要说硬还真得是你最硬。

然而，在饿肚子的时候，我们又可以搭配各种美食用它填饱寒冷初冬的肚皮，大列巴能屈能伸可吃可用，实为居家旅行出门在外的必备神器。

那问题来了，这比砖头还硬的面包，该从何下嘴呢？

首先，直接抱着啃肯定不行，除非你有一口铁齿铜牙。

而且有时候，菜刀都得靠边站，得上铁锯。

菜刀切不动大列巴

得用锯子分而食之

在一通唰唰唰的摩擦声后，案板上逐渐堆起散落的木屑面包屑，大列巴终于向我们露出了铁石心肠。

切成片状之后，扔到锅里蒸一下，或者图省事放进微波炉里叮一会。

到时候再拿出来，大列巴就从钢铁硬汉变成了温顺的小猫咪。

热乎松软的口感搭配大列巴本身自带的独特咸酸味道，嚼起来真的让人上瘾。

再放上点俄罗斯酸黄瓜、哈尔滨红肠、淡奶油黄油或者果酱，带着麦香的列巴和其他食材在口中完美交错，一口上天。

讲究一点的也可以扯吧扯吧扔进红菜汤、奶油汤、牛奶等稀的里头泡一泡再吃，吸饱了汤汁的大列巴口感和味道会得到质的飞升。

红菜汤中的大列巴

还有的吃法利用大列巴坚硬不动如山的特性，给圆形的它掏成个面包碗，里头盛上热乎乎的炖菜，一餐用罢，周围的面包也已被浸泡松软，真·好吃到碗都不剩。

总之，无论哪种烹饪方法，最终都是为了把大列巴从石板一样的东西变成人类牙齿能够承受的食物。

那么问题又来了，当初干嘛非要把面包做这么硬？

其实，一方面是因为现在我们所熟悉的那些松软的面包在当时做起来原材料十分昂贵，精致的小麦粉、奢侈的油脂和糖分都不是普通家庭能承受起的。

所以对于俄罗斯来说，寒带好生养的的黑麦便是制作面包的优秀材料，至于硬不硬，能填饱肚子就行。

另一方面，俄罗斯气候寒冷，或许很多时候大列巴刚出炉时还算松软，可随着冷空气的袭来，面包内部的水分迅速蒸发，再加上这又是高纤维的粗粮，不想变硬都不行。

只能什么时候想吃了，用刀割下来几片处理下子，在管饱又好保存这方面，或许在国外只有法棍有实力和大列巴一战。

因为无论是从面包本身的硬度来看，还是文化方面的软性实力来看，法国凡尔赛文学与大列巴文学也能称得上是网络文坛两朵争奇斗艳的奇葩。