曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少。开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。
黄油曲奇通常是原味的，但也可根据个人喜好加入香草精，巧克力和椰蓉等。黄油曲奇的形状也没有特定的限制，圆形，方形，椭圆形，环状等等。
黄油曲奇浓郁的口感，酥脆的质地在长大后也一直让我念念不忘。在尝试了无数个食谱以后，终于做出一款入口即化的方子，欢迎朋友们尝试制作。
STEP 1
将黄油和糖放入碗内隔水软化。
STEP 2
用打蛋器打发至蓬松状态。
STEP 3
加入蛋液继续打发至完全融合。
STEP 4
加放面粉。
STEP 5
搅拌均匀至无干粉。
STEP 6
将面糊倒入装有裱花嘴的裱花袋中挤出自己喜欢的花型至烤盘里。
STEP 7
预热烤箱185度5分钟，中层、上下火烤12分钟至表面微黄，出炉。
STEP 8
成品。
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