以前不常做饭的时候,这个快速拌面秘方,简直无敌方便,煮好面捞出,简单一拌,面条根根裹满酱汁,麻辣酸爽,大口嗦面特过瘾!
这次拌面用的方便面,也可以用挂面,碱水面,粉丝等等,只要会煮面,就成功了一大半,调个酱汁,面煮好以后一拌,就搞定了。
好吃到舔盘的拌面
食材:方便面一袋,胡萝卜,紫洋葱,红辣椒,香菜,香肠。
调料:辣椒面少许,生抽1勺,白糖半勺,醋半勺,麻油1勺,香油半勺,韩式辣酱2勺。
准备一袋方便面,取出面饼,也可以用挂面,不过挂面的口感没有方便面有嚼劲,也可以用粉丝。
将胡萝卜切丝,洋葱,辣椒,香菜,分别切碎备用,没有也可以不放。
将辣椒面放入,接着放入生抽1勺,白糖半勺,醋半勺,麻油1勺,香油半勺,韩式辣酱2勺,搅拌均匀。
锅中倒入适量水,煮开后,下入方便面,煮熟,顺便将切好的香肠,烫一下,捞出,时间不要太长。
方便面煮熟以后,捞出过一遍凉水,之后沥干水,放入调料汁中,搅拌均匀,让面条裹上酱汁,放上切好的香肠片,撒上芝麻,就完成了!
拌好的方便面,扣在另一个盘子里,如果不想洗太多碗,就不用再折腾换盘子啦。
拌好的方便面,根根裹满料汁,味道特别浓,大口嗦面,麻辣酸爽,面条劲道爽弹,超级好吃!
需要注意的时,在煮方便面时,大约2-3分钟就差不多了,捞出以后,过一遍凉水,这样子做出的方便面,口感非常棒,面条爽滑劲道。
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