你们冬至吃什么呢?冬至我给自己做了一份猪肉大葱水饺,因为不怎么会做面食,所以特意买了饺子皮,馅子是自己调的,感觉馅做的不是很好,但是自己吃要求也就低一些,来看看我怎么做的吧!
准备食材:300g饺子皮,300克猪后腿肉,一根大葱,一块生姜。
做法:
1.首先把一块猪肉切成小块,大葱也切成小段,生姜切片,一起放入搅肉机里搅碎。听人说自己用刀剁的馅会更好吃点,我嫌麻烦,又浪费时间,就直接一顿操作猛如虎,把所有食材都放入绞肉机里一起搅了。
2.把搅好的馅倒到大盆里,开始调馅,我按照自己的想法,加入了以下调料:生抽,老抽,耗油,白糖,鸡精,十三香,香油,然后顺时针搅拌均匀,搅至肉馅粘稠。
3.调好馅了过后,就开始包饺子了,我有点手残,包不出好看的样式,就随意捏上就好了,差不多半小时左右吧,包了两盘子,我也没数有多少个。
4.锅里烧水,水开后下入饺子,然后用勺子把饺子晃散,防止粘锅。差不多煮个五分钟左右就出锅了。
一盘好吃的猪肉大葱水饺就做好了,不知道朋友们喜欢吃什么馅的水饺呢?你们包饺子的馅是怎么调的呢?有什么好吃的独家秘方欢迎一起学习探讨。
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