以前不会做饭的时候,就感觉做饭也挺简单的,只要学就能学会,可是等到自己做饭以后才知道,做饭容易,想要做的好吃却不容易。就比如包饺子,老妈包的饺子好看又好吃,不管是啥馅的饺子,都特别的香,甚至比饺子馆里的还要好吃。但是我包的饺子就要差远了,好不好看不说,主要味道差,和美味一点都不沾边。
饺子好不好吃在于饺子馅,今天呢,就和大家说说饺子馅的做法。不管是素馅还是肉馅,我们都会放一些调味料,其中共同都要用到的就是食用油。说到调饺子馅用到的食用油,有的人用生油,有的人用熟油,那么哪一个是正确又好吃的呢?原来都用错了,饺子店老板教我正确做法。
饺子店老板告诉我,不管是包素馅的饺子还是肉馅的饺子,调馅的时候都要用熟油,而不应该用生油。因为生油都有一股油腥味,这股油腥味在300度的时候才会消失,像煮饺子的水,它的温度只有100度,所以这些腥味去不掉,所以导致饺子吃起来味道怪不好吃。但是提前把油烧熟了,然后拿来调饺子馅,腥味没有了,饺子自然就好吃了。
另外呢,再和大家分享几个包饺子需要掌握的小诀窍,大家掌握了以后,保准挑的饺子馅特别香,煮出的饺子全家老小都爱吃。
1、如果是素馅的饺子,调馅的时候应该先放油后放盐,这样可以保证蔬菜脆嫩的颜色,还能避免蔬菜遇到食盐出水。
2、如果是肉馅的饺子,不管是猪肉还是牛羊肉,在调馅的时候都应该用筷子朝一个方向搅拌,这样肉馅才成团,好吃。
3、饺子皮一定要擀的中间厚四周薄,因为这样的饺子皮不容易破皮和露馅。
4、煮饺子的时候,水开后饺子不要立即下锅,多撒一点食盐,饺子之间不会相互黏连。
山叫驴和蝈蝈的区别(“驴驹”不是蝈蝈)
驴驹也称驴粪球子,学名笨棘颈螽,属于螽斯的一种,活动区域在山坡地的地坝上或河床草丛里,有时也会爬到路边。主要吃农作物的绿叶嫩芽和一些小昆虫。它的外形与蝈蝈相似,但个头要比蝈蝈大很多。肚子大大的、鼓鼓的,里面装的都是叶绿素。驴驹没有翅膀,它的颈部有一对如蝉翅一样薄薄的透明角膜,它的叫声就是由震动的角膜
形容雪的诗句(9首描写“雪”的经典诗词名篇)
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目前正是雨水节和惊蛰节之间的时候,是月季花的花友们嫁接树状月季和棒棒糖月季的大好时期。此种方法非常简单,砧木来源广泛,亲和力强劲,嫁接成活率高,不需要投资,当年嫁接,当年就可以开花,非常适合家庭盆栽嫁接。砧木一:在荒山野岭上寻找野生青木香。在山区青木香资源非常丰富,选择茎杆有香烟粗的即可采挖回家。在
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六世达赖喇嘛仓央嘉措,是中国迄今为止最出名的达赖喇嘛。这并不只是因为他是一个历史政治人物,而是因为他写的情诗。仓央嘉措笔下出了许多优美又令人断肠的诗句,在藏族地区有很大的传播性,深受着众人的喜爱,但也因为他那六世达赖的身份,多了许多争议。如果不看他达赖喇嘛的身份,从《仓央嘉措情诗》中,我们只会看到一
西游记第十四回概括主要内容(西游记原著第十四回梗概及文化常识)
一、题目心猿归正 六贼无踪二、梗概猎户刘伯钦将唐僧送到五行山(即两界山)下,听到有人叫师父,唐僧看到山脚下压着一只神猴。悟空请唐僧揭镇山的咒语帖救他,愿听从观音菩萨的安排,拜唐僧为师,护送他到西天取经。唐僧救了他,收他为徒,取名孙行者。为了保护唐僧,孙悟空打死了六个拦路抢劫的强盗,唐僧却批评他性子太