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教你爱心饼干的做法,吃了几片没吃够 烘焙小技巧
时间:2024-01-04 08:07:08

食材清单

黄油85g,低筋面粉150g,鸡蛋1颗,糖粉50g,草莓果酱适量,亚麻籽适量

制作步骤

1.将85g黄油软化,加入50g糖粉搅拌均匀,搅拌直至干粉消失即可。

2.将1颗鸡蛋打散,倒入蛋液搅拌均匀。

3.筛入150g低筋面粉,压拌均匀,合成面团(太湿可加适量的面粉)。

4.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟后取出。

5.将面团擀至约1厘米厚,用爱心模具压出饼底。

6.剩下的面团重新揉搓擀平,先用更大一号的模具压出形状,再用正常的爱心模具压出边缘,摆在饼底上,轻压一下。

7.草莓果酱铺在饼干凹槽处,撒入亚麻籽。

8.放入180°烤箱,18分钟后取出。

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