面条是我们的家常便饭，尤其是我们北方人的最爱，每天几乎都离不开面条，小董小时候家里条件不好，吃的都是自己家种的粮食，老妈用小麦磨成的面粉做成面条，手擀面，每次老妈做手擀面小董总要喝上一大碗，汤汁香浓，口感爽滑，真的非常的好喝。
面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，而且可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法。面条的做法便何止千万。
现在很多上班族由于上班时间紧的原因，都习惯在外面买着吃，经常在外面买快餐，现在有一种快餐深受的大家的喜爱，那就是炒面，炒面吃起来鲜香味美，上班时间比较紧，来一份炒面，营养健康又养胃。其实炒面的做法非常的简单，喜欢吃炒面的朋友可以在家试着做一下，鲜香开胃，好吃又营养，今天小董去超市买了3块钱的熟面条，今天就用这熟面条做一个炒面，下面一起跟小董看下具体做法吧。
【食材】：熟面条，包菜，绿豆芽，红辣椒，葱，干辣椒，蒜，鸡蛋，
【调料】：盐，生抽，老抽，鸡精，
1、准备食材：首先准备三块钱的熟面条，准备一个包菜，切点包菜丝，在准备点绿豆芽，红辣椒切成丝，大葱切成片，再切两个干辣椒，大蒜拍扁，剁成末
2、处理鸡蛋：碗中打三个鸡蛋，将鸡蛋打散备用；锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出来
3、烹饪食材：锅中加点油，油热之后放葱花干辣椒，炒香之后放包菜和豆芽，放入面条，放点生抽，来点老抽上色，放一勺盐，少量鸡精，颜色浅在来点老抽，放红辣椒，蒜末，给它翻拌均匀，放入鸡蛋，翻拌均匀就可以出锅了
好了，这样一道鲜香美味，好吃又营养的炒面就做好了，即使忙碌的上班族也可以在家试着做一下，做法简单，做出来主食和菜都有了。
1、小董做炒面时用的面条是直接在超市买的熟面条，如果是生面条的话建议先煮熟之后再炒，这样炒出来的不容易夹生，而且味道非常的好
2、炒面的配料可以根据个人爱好添加，也可以使用白菜或者其他的青菜都可以，
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