一到秋季，就喜欢多吃点蔬菜和水果，不光是因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，还因为蔬菜水果可以让我们的身体更加健康，济南的天气比较干燥，一年也下不了几次雨，所以呢，气候干燥再加上工作忙起来，可能一天也喝不了几次水，就导致了上火或者溃疡等，所以，合理健康的饮食，是身体健康的前提，除了每天必须补充一些蛋白质和维生素等，其实呢，主食方面也很关键，我家孩子不怎么喜欢吃面食，喜欢吃米饭类的，所以，就想着变着花样做点不一样的面食给孩子吃，最近一个月在学校吃配餐，每天中午都会有五彩的花卷配着米饭等，回家就给我分享说今天的花卷是五彩的，我都吃光了，太好吃了，我就想着今天也给孩子做点蔬菜花卷，这样蔬菜和面食就一起都吃了，两全其美。
今天呢，给大家推荐菠菜花卷
食材：
菠菜一把、面粉适量、酵母、清水（牛奶也可以，蒸出来更香）
步骤：
1.首先呢，做菠菜花卷，第一步是和面，我们将菠菜呢，清洗干净，切成小段，放入榨汁机里面，加入适量清水一起打成汁，然后呢，用过滤网将残渣过滤掉，只留下蔬菜汁。
2.接下来呢，将酵母用温水融化，倒入菠菜汁中，加入面粉，搅拌均匀，开始和面，里面你可以加入牛奶也可以，双手揉搓成光滑的面团，放置室温醒发至丰富的蜂窝状。
3.下面呢，面团醒发好了，开始蒸花卷，提前在碗里放一点食用油，准备一点食盐，像擀饼一样，将油盐均匀的涂抹在饼面上，从一头卷起，然后呢，分割成均匀的小块儿，左右螺旋状拧起来，菠菜花卷就做好了。
4.室温醒发30分钟，锅里烧开水，放入花卷，蒸20分钟，关火，掀锅盖，美味的菠菜花卷就熟了，香味扑鼻，咬一口，比面包还好吃。
如果你家孩子也喜欢五彩的馒头，不妨换个花样，孩子会更加喜欢，秋季多吃蔬菜水果和主食，孩子身体会很健康，大人也就放心了。
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