实拍三阳手工挂面的制作过程
三阳川黄家庄，整个村子都做挂面。祖辈们传承了悠久的手工挂面的制作手艺。后辈们把它继承并发扬光大了!
三阳川黄家庄手工挂面的制作工艺非常讲究，全过程都是纯手工，纯人力完成。它的制作大体可分为十个步骤。
第一步和面：和面要做到三光(盆光、手光、面光)，意思是把面在大盆内和好后，开始揉面，揉到面团不粘盆，不粘手后进一步再揉，揉到面团光滑为止。
第二步压面、划大条：把揉好的面在案板上压平压光，然后用刀把压平压光的面划成长条，每根长条大小均匀。
第三步盘大条醒面：把划好的长条均匀盘到盆里，盘好后需在盆里放一小时，也叫醒面。
第四步搓小条：把划好经过醒面后的大粗条搓成小长条，搓小条过程技术含量特别高，需要掌握一定的技术，才能搓揉均匀。然后又盘到盆里，第二次醒面大约12小时。
第五步上面：用手搓成麻花形状后缠到竹竿上，开始放到水箱，继续醒面大约40-50分钟左右。现场我们看到把面搓成麻花状的那位大妈，她的技术非常棒，搓面的过程非常熟练。
第六步开面：开面过程比较复杂，要经过好几道程序，面条从粗到细，从几十公分长到一米长左右。继续醒面1小时左右。
第七步出面：把开好的面条挂在外面高架上，开始撑面，直到大约四米长，面条基本成型。
第八步回面：把第七步成型的面条推到回面房，直到第二天开始晒面。
第九步晒面：把成型的面条推到阳光充足、空旷、通风的地方开始晾晒干为止。
第十步收面和绑面。
最后等面晾晒干后，将面从架子上取下，铺上干净的布放在地上，用刀切成30公分长由母亲捆成粗细适度的小把，就可以装箱了，截止此时历时三天的手工挂面就算完工了!
面包粉和高筋粉的区别是什么，面包粉可以做馒头吗？听老厨师说
在日常生活中，面包粉是专门用来做面包的，有时候也用高筋粉做面包。那么面包粉与高筋面粉有什么区别？下面小编为大家解答！面包粉是非常好的面粉，有时候想做馒头，却只有面包粉。那么面包粉可以做馒头吗？面包粉怎么做面包？接下来和小编了解下！面包粉与高筋面粉有什么区别面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面
象拔蚌是什么东西（美味又营养丰富的象拔蚌）
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称"象拔蚌"。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。象拔蚌是埋栖型贝类，生活海区的水温为3-23℃，经人工养殖3年驯化，可适应水温为0-25℃，在水温低于25℃的时候，广东可在
1公斤面粉放多少酵母？牢记“这2点”，馒头香甜，又白又大
做馒头一斤面粉加多少酵母？做馒头一斤面粉应加5-10克酵母，比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分：1、天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头，室温一般都在30度左右，此时酵母的发酵能力是比较好的，可以有效的发好面团，所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以，当然还要记
自制灭蜱虫药水（如何制作自制跳蚤蜱虫驱虫药）
市面上许多跳蚤驱虫剂都含有化学物质，对敏感皮肤的动物非常刺激。幸运的是，有一个简单方法，它可以在几分钟内用少量的家用配料制成。你需要的东西半杯蒸馏水1/2杯苹果醋1汤匙柠檬汁清洁喷雾瓶毛巾步骤1：将1/2杯蒸馏水加入喷雾瓶中。第2步：添加1/2杯苹果醋。苹果醋和柠檬汁是天然的跳蚤驱除剂。第3步：加入
禽类动物有哪些（39种上古飞禽你知道几种）
1.凤凰凤凰生于南方的丹穴，从来没有人见过它的样子。自古以来，人们对凤凰都只是靠想象，传说它身披五彩羽毛 ，大如孔雀，百鸟遇见它，必围绕其站立；传说它头顶上的羽冠常盛水，雌雄轮流进食，从不接近人间；传说 它一扇动翅膀，就有大风：传说它非梧桐不栖，非竹实不吃…•••凤凰会自歌自舞，见到它意味着天下太平
