在家就可以做的煎饼果子,听起来都觉得吊炸天啊!还有薄脆的做法,咬一口脆脆的,不要太幸福啊
【食材】
中筋面粉160克、玉米面粉20克、水250克、香肠1根、鸡蛋1个、饺子皮、香菜适量、小葱适量、榨菜适量、生菜1叶
豆瓣酱适量、甜面酱适量、白砂糖适量
【做法】
将中筋面粉、玉米面粉放入大碗中,加入250克水,搅拌到没有颗粒,静置20分钟
取两片饺子皮,底下的饺子皮上面蘸一些水,再把两片合住,压实,用擀面杖擀开,越薄越好(不要擀破)
锅中放适量油,放入擀好的饺子皮,炸到金黄即可
锅中倒入豆瓣酱炒出红油,再加上甜面酱和白砂糖,炒匀即可
平底锅提前开火预热,倒入静置好的面糊,慢慢摊开,加入鸡蛋,差不多熟了,放上香菜、小葱、榨菜、香肠、薄脆
把煎饼对折,抹上酱料,盖上生菜,卷起来就可以了
美味的煎饼就做好啦!是不是看着特别有食欲,吃起来酥酥脆脆的,味道特别棒!
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