大蒜素具有纯正、自然的浓烈香味，可以提高不爱吃食的鸡群的采食量，在每日鸡饲料中按照合理比例添加大蒜，可以有效改善饲料的适口性改善饲料的适口性　许多养殖户为了降低饲料成本，在配合饲料中经常使用一些适口性较差的饲料或添加一些促生长剂类药物，而引起养殖动物采食量下降或拒食，造成动物生长缓慢、瘦弱.通过添加大蒜粉可明显改善饲料的适口性。

可替代饲料中的其他香味剂，提高采食量.大蒜粉通过大蒜的气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量.绝大多数动物、特别是鱼类非常喜欢大蒜素的气味.，在饲料中大蒜，能改善饲料异味，刺激鸡产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量也随之增大，进而增加净重。我国近年来有一些饲料厂家也用大蒜作为鸡饲料添加剂，将其添加到某些配合饲料中，用以预防鸡产生疾病并改善肉品质量。食用大蒜的鸡，无论是抗病力、饲料转化率还是生长速度均有所提高，且这些鸡的毛色通常光泽鲜艳，且宰后进行处理加工出的鸡肉鲜嫩、鸡汤清香、鸡肉香味更为浓郁。

大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余的皮衣等杂物。

脱水 其方法有几种：用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心机除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干至能手碾成面即可。将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用细箩筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。

蛋鸡辣椒专用油粉各种营养成分配比完全符合蛋禽生理需要，原料成分之间相互协同，并以优化油脂利用为目的的功能性产品，该产品针对目前饲料中油脂添加量日渐增长的现状，结合动物消化生理特点和饲料原料营养特点，经多次试验验证研发而成，具有提高油脂的消化吸收率，促进动物健康生物的特点，补充幼龄动物内源酶分泌不足，减少应激，降低脂肪性腹泻，优化油脂使用方案，提高能量利用率，提升饲料品质，协同促进脂溶性维生素等其他营养物质的吸收利用，促进动物生长，提高动物生长性能。

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