一、蒸
蒸饺
小编觉得，蒸饺比煮饺子还要方便快捷。没有蒸锅也不怕，只有要电饭锅就可以轻松搞定。
甚至不用像煮饺子一般，在锅前一直盯着看。只需设定好电饭锅的蒸煮模式，或者常规模式定时15~20分钟即可。
下班回家一边整理东西洗洗涮涮，那边蒸饺就搞定了，开锅即吃。既不损失饺子味道，又比煮饺子方便快捷。
二、煎
煎饺
相信煎饺很多人都喜欢吃，之前夜市总有卖的，酥脆可口，唇齿留香。
其实在家自己做煎饺也超级方便。
只需要一个平底锅，先热锅，再刷一层油。如果是当夜宵，就不要放太多油了。再将饺子放置于平底锅中，盖上盖子，转中小火，10~15分钟即可出锅享用。
蛋抱饺
进阶版还可以将一个鸡蛋打散成蛋液，均匀的浇在平底锅的饺子上。蛋液中可以加少许水，水的量不超过蛋液的三分之一。这就做成了抖音网红版蛋抱饺，当早餐既营养又美味。
三、拌
拌饺是我自己起的名，类似四川的红油水饺。不过四川红油水饺馅料比较少，面皮厚。
速冻水饺也可以这样吃，饺子煮好后浇上拌料，这种吃法的精髓就是拌料了。
拌饺
这里教大家一个简单的万能拌料，除了拌饺子还可以拌凉菜，喜欢的朋友可以学起来。
【食材准备】
大蒜，生姜、小葱、醋、生抽、老抽、蚝油、糖、食用油、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、芝麻等。
【制作步骤】
1、现将大蒜和姜磨成泥，小葱葱白切碎，然后三者混合。起锅烧油，油热后淋在上面，这样会让葱姜蒜的香味更重。喜欢吃辣的或麻的，可以在这一步同时加辣椒粉花椒粉一起油泼。
2、醋、生抽、老抽，白开水的比例按照2：2：1：2，可以用汤匙量这这个比例。
3、蚝油、糖和豆瓣酱的比例可以按照个人喜好。豆瓣酱也可以用老干妈代替。
4、搅拌均匀后可以根据喜好加葱末。香菜、芝麻等。
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