大家都知道核桃含有大量的钙，铁，磷以及各种维生素能够促进大脑活性，增强记忆力促进孩子身体发育，营养十分丰富，但是因为略带苦涩，孩子总是不愿意吃，今天我们就用核桃来做花卷。
准备食材：核桃，面粉，酵母粉，油，盐，花椒粉。
第一步：准备35度左右的温水将酵母搅匀化开，盆内倒入面粉，加入酵母水，将面粉搅拌揉搓成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
第二步：准备适量核桃，剥成出核桃仁，放入料理机打成核桃碎，或者用擀面杖擀压成碎末。
第三步：核桃碎里边放入小半碗面粉，再放入盐，花椒粉，锅内烧热油浇到上边，然后搅拌成核桃油酥备用。
第四步：面醒发好揉搓排气后，将面团擀成大约2毫米厚的饼，抹上准备好的核桃油酥后，顺一边，一点一点的卷起来，切成大小相同的剂子，拿筷子按压一道印痕，然后逆向扭转成花卷。
第五步：放入蒸屉，上锅蒸半小时左右。
第六步：出锅，开吃了。
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