油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是民间传统的早点之一。

一、传统油条

传统印象中的街边油条，面点师傅一边擀着面团，切成条状，麻利地放入滚烫的油锅中，面段在油的作用下迅速膨胀。同时，油条中的食用碱经热油一炸，生成二氧化碳，二氧化碳使得面团内产生许多小孔，油条也更加酥松。三五分钟样子，一份色泽诱人的油条就可以出锅了。师傅用特制的长筷和带网的铲子将油条捞起、沥油。好吃的油条，外层焦黄酥脆，内部的面团韧劲十足，香气扑鼻。

近年来，随着人们生活水平的提高，大家越来越注重低油低盐，拒绝热油、重复油，油条作为典型的油炸面点，在很多城市下像被打入了冷宫。大家闻油色变。

二、国宴油条

为了让大家吃上健康安全的美味油条，不至于让我们的传统经典美食远离我们的味蕾，现丘山人家推出了2款创新国宴油条——小胖子和大个子。

小胖子油条，顾名思义胖胖的，矮矮的，特萌特可爱，它长约8-10cm，深受小朋友追捧和喜欢。

大个子油条，它相对于小胖子油条，要瘦一点，但个子要高一些，长约15-18cm。当然，这个个头相对于外面街边卖的油条还是要矮一些。

这两款国宴油条区别于传统油条，它低油、含有牛奶、鸡蛋成分，国宴油条的品质更符合现代人对于食品的需求，产品本身也更富有营养价值。

三、油条怎么吃

丘山人家的国宴油条属于低油型半成品，吃的方法很多，店小二给您娓娓道来。

1、油炸

油温6成热，油条下锅，改成中火快炸，一分钟左右，金黄捞出、沥油。这种方法属于传统方法的复原，但可以有效避免街头重复使用油的风险。通过油炸的油条，香味十足，能瞬间激发我们的味蕾，勾起我们的食欲。

2、蒸锅

这种方法类似于蒸馒头、蒸包子，适合小朋友或者口味清淡的朋友。通过蒸汽加热的方法，油条虽然不像油炸方式那般酥香，但是国宴油条的牛奶+鸡蛋味，配合淡淡的油香味，倒也不失一番风味。

3、煮粥

油条煮粥的吃法，由来已久。熬好的粥，撒上一小把小香葱、一些油条碎，丰富了粥的营养和口感。米香、葱香、油条香，热腾腾的一份早餐，一切都拿捏得刚刚好。广州著名的艇仔粥，不可或缺的一味食材就是油条碎哦。

4、涮火锅

油条蓬松的外皮，韧劲的内层，可以极好地融合火锅汤底，一口涮油条，满嘴火锅香。涮煮小油条，以“个小、耐煮、筋道”成了时下火锅不可或缺的食材。丘山人家的国宴油条，完全符合涮火锅的要求。下锅3分钟，口感可达到最佳，吃起来筋道有嚼劲。

5、配螺蛳粉

有一年，店小二去广西玩，在北海一家地道的螺蛳粉店，吃了一碗配有油条的螺蛳粉，一直记忆深刻。这也导致店小二现在吃起螺蛳粉，总觉得缺点什么。油条吸收了螺蛳烫料，吃起来无比得爽，螺蛳粉中的酸菜在油条（含油）的滋润下，不再苦涩，风味更佳。

6、做菜食材

粤菜中有一道色香味俱全的地方名菜——菠萝油条虾，这道菜非常有意思，海鲜、水果、面点，三种貌似没有联系的食材，通过简单的烹饪，油条虾外脆里Q，口感极好。

菠萝油条虾做起来也比较方便，油条切成小段，将处理干净、腌制去腥的虾仁裹进油条中，然后将夹着虾仁的油条于油锅中煎至两面金黄捞出。稍冷却后，加上菠萝、少许水淀粉煸炒几下，出锅，再挤上些许沙拉酱即可。菠萝与沙拉酱的酸甜、油条的脆爽、虾仁的嫩滑，怎么吃都不腻。家里如果有不爱吃饭的宝宝，相信这道菜可让胃口大开。

P.s.喜欢油条的朋友不要错过，丘山人家为大家提供了安全健康的低油型国宴油条，每一款都保证精挑细选的品质。