中国几千年的历史，不仅仅是小吃多种多样，糕点也是必不可少的。我们看电视剧的时候常常可以看到皇上在餐点中，除了正餐以外，还会有各种精美的糕点。今天小编来给大家盘点一下中国的这些传统糕点。

1.龙须酥：这个糕点一听名字就知道它很高大上了，在民间已经有两千多年的历史了，古时候的皇帝也会吃，深受臣民的喜爱。它是用小麦粉、麦芽糖、蜂蜜等原料制作的，它的名字也和长相有很大的关系，它看起来洁白绵密，每一根都细的像龙须，由此得名，小编觉得它的神奇之处就是可以从一块糖变成细如发丝的美味糕点。很多人小时候应该都把它当作零食，一个好吃的龙须酥吃起来一定是口感酥松绵甜的。

2.桃酥：相传是唐元时期，景德镇周边的陶工，把面粉直接放在窖炉表面烘焙，又因为常年咳嗽加入了核桃碎做出的。因为它保存方便并且可以存放很久因此被很多人学来制作。它的做法特别简单，在家里也可以自己做好，没有添加剂更加健康。

（1）碗里打一个鸡蛋，加入玉米油和白糖，搅拌至完全融合

（2）倒入低筋面粉、小苏打、泡打粉做成光滑的面团

（3）搓成小圆球，中间按一个小坑，撒上黑芝麻

（4）放入烤箱或者空气炸锅160度15分钟，取出后放凉即可

3.艾草青团：我们常常在清明节的时候看到这个食物，它是用草头汁做成的绿色糕团，主要流行在江南一带的地区。艾草可以灸百病，是医家很常用的药材，把它加入到食物之中，可以增强我们人体对疾病的抵抗能力。青团里有各种各种的馅料，如果自己做的话可以包上自己的喜欢的内馅，有些小伙伴比较懒，也可以选择直接购买，现在售卖的品牌也越来越多了。软糯的外皮加上丰富的内馅，吃起来太让人满足了。

4.驴打滚：这是北方地区的传统小吃，它的主要用料有糯米粉、黄米面、黄豆面、白糖、香油。它的外层包裹着豆面，是金黄色的，里面都黄豆味的馅，入口软软糯糯。它的做法也十分简单，自己在家就可以完成。

（1）糯米粉中加入温水，搅成面糊，倒入盘子中，包上保鲜膜，用中火蒸20分钟

（2）趁热的时候加入一些黄油，用余温融化，用手把面团揉匀

（3）把黄豆粉炒香，将面团放入粉中

（4）做豆沙馅（如果喜欢别的馅也可以自己制作）：红豆蒸熟后，放入料理机打成泥状

（5）将面团擀开，铺上豆沙，卷起来之后切成小段，最后放到黄豆粉里滚一圈即可

5.羊羹：这一道糕点，很多人以为是日本的，但是实际上是中国传出去的。古代的羊羹里是加入羊肉煮成汤，传到日本后因为僧侣不吃肉，用红豆等原料代替制作。以前的羊羹做法简单，材料单一，但是现在被做成了很多好看的造型，简直可以用来当作艺术品。