随着大家健康意识的提高，许多食品也在向着“更营养”靠齐。比如说饼干，曾经一直被大家当作一种不太健康的零食，但是现如今，市面上出现了粗粮饼干和高钙饼干，商家宣传说吃它们能给人体补充钙和膳食纤维，从而起到保健的作用。
但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家：别真把粗粮饼干和高钙饼干当营养品了，它们其实并没有大家想的那么好。
一方面来说，它们依然是饼干。而饼干的缺点，就是热量多、糖多、油多、盐多、维生素少，这是粗粮饼干和高钙饼干也无法改变的事实。
另一方面，靠吃粗粮饼干和高钙饼干来补充钙和膳食纤维，效果并不是很好。
先看看粗粮饼干，这种饼干在生活中也常常被叫作消化饼干。但大家如果仔细看它的配料表就能发现，膳食纤维的含量其实主要来源于小麦麸。
而粗粮饼干中小麦麸在配料表里非常靠后，甚至比植物油和白砂糖还要靠后，这就意味着它含有的膳食纤维会非常少。
总的来说，粗粮饼干其实更多的是在卖一个“噱头”，商家为了让它显的“更营养”，强行给它加了一个“补膳食纤维”的概念。但是想要真正的补膳食纤维，起到促消化防便秘的效果，还是直接吃粗粮会更加的有效。
再来看看高钙饼干。光听名字，就给人感觉含钙量会非常高。但实际上，市面上常见的高钙饼干，每100 g也仅仅含有115 mg钙。这大概是个什么水平呢？大概就是20g全脂奶粉的含量，一般就是2勺奶粉。
所以说想要真正补钙，靠吃高钙饼干的效果也不是很好，不如直接喝牛奶更加有效。
那么是不是说这些饼干就不能吃呢？当然也不是。比起普通的饼干，他们确实会更加健康。缺钙的人吃些高钙饼干，也能起到一定的补钙效果。需要补充一些膳食纤维的人，粗粮饼干也确实能起到一定的作用。
只是大家要记住，不要只知道吃饼干，适量就好。爆炸营养课堂的营养师建议，大家可以科学的搭配，让吃饼干变得更加营养。比如吃50g饼干配100g的水果，或者50g的饼干配100ml的酸奶，这比直接吃150g的饼干要健康的多。
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