“老板,来碗豆浆两根油条!”每天早上路过小区门口的早餐店,经常会听到这句充满烟火气的吆喝。
虽然在大家的印象中,油条就是垃圾食品的代言,别说正在减肥的人对它敬而远之,但凡对健康生活有追求的人,也不会经常食用,顶多是偶尔解个嘴馋而已。
油条真的是那么糟糕的食物吗?从营养学上来说,判断一个食物的好坏主要看两个方面:原料成分+烹饪方法。
油条是什么?是面粉和食用油,是碳水化合物和油脂。两样都是人体必需的营养素,怎么混合到一起,就成了垃圾食品了呢?在看油炸烹饪的方法,油炸食品可以让原材料裹挟更多的脂溶性维生素、必须氨基酸和抗氧化类物质,甚至有研究显示,油炸食品对胰岛素水平还可能产生积极的作用。
这样分析下来,其实油条并没有大家想象的那样可怕。
油条最大的问题是在于“食品安全、食品卫生”方面:例如地沟油、万炸复炸、明矾等添加剂等等。
如果能选择好的原料,烹饪得当,油条在减肥期间适量食用,对体重是完全没有影响的。
来看看减肥期间,应该吃什么样子的油条,应该怎么吃油条?
1.吃油条的时候一定要适量
油条属于脂肪含量特别高的油炸食品,根据科研文献报道,我们经常看到的油条含油率在10%-37%不等。而且《中国居民膳食指南》建议我国成年人每日油脂的摄入量是25克,下图是每100克油条所含的营养解析表,大家可以看看每100克所含的热量是417大卡,所含的脂肪是19.84克。所以大家在吃的时候一定要控制量,一般一根油条大约重85克左右,吃一般解解馋就好了。
2.选择“非矾油条更健康”
明矾在油条的制作最主要的作用是优化口感,但是对人体健康危害很大,所以现在市面上也有很多无矾油条,我们大可以选择它,如果能自己在家做,就肯定会更健康呦!
3.用新鲜的植物油,控制油温和烹饪时间
如果是外购的油条,一般都用大功率的炉灶,油温偏高吗,炸的时间可以更短。但如果自己在家做油条,家用的炉灶一定要注意油温不要太低,要等油锅轻微冒烟再下锅炸制,这样既能缩短炸制的时间,又能避免面团大量吸油。
4.油条豆浆是黄金搭档
在吃油条的同时,建议在来碗豆浆
除此之外,如果早餐吃油条豆浆,那午餐和晚餐就应该多摄入一些深色蔬菜和蛋白质含量高的食物,这样才能保证一天的营养充足。
油条喷香酥脆,确实是释放口欲的好选择!如果在减重期间,想吃油条,切记不要过度压抑口欲,适当释放口欲,才能避免报复性饮食,更有利于减重!
没有不好的食物,只有不科学得食用方法!
山叫驴和蝈蝈的区别(“驴驹”不是蝈蝈)
驴驹也称驴粪球子,学名笨棘颈螽,属于螽斯的一种,活动区域在山坡地的地坝上或河床草丛里,有时也会爬到路边。主要吃农作物的绿叶嫩芽和一些小昆虫。它的外形与蝈蝈相似,但个头要比蝈蝈大很多。肚子大大的、鼓鼓的,里面装的都是叶绿素。驴驹没有翅膀,它的颈部有一对如蝉翅一样薄薄的透明角膜,它的叫声就是由震动的角膜
形容雪的诗句(9首描写“雪”的经典诗词名篇)
关于雪的文学启蒙,要从课本上的一则故事说起。故事可以总结成两句诗,一曰“撒盐空中差可拟”,一曰“未若柳絮因风起”。文字的力量,原来可以在同一主题的不同表达上,差距到如此巨大。我没有见过在空中撒盐是怎样的场景(估计会被打),但想来纷纷扬扬,很快飞起就很快落下,不会有柳絮漫天飞舞的柔情。相比来说,柳絮随
月季树嫁接用什么树种最好(树状月季花有两种砧木嫁接)
目前正是雨水节和惊蛰节之间的时候,是月季花的花友们嫁接树状月季和棒棒糖月季的大好时期。此种方法非常简单,砧木来源广泛,亲和力强劲,嫁接成活率高,不需要投资,当年嫁接,当年就可以开花,非常适合家庭盆栽嫁接。砧木一:在荒山野岭上寻找野生青木香。在山区青木香资源非常丰富,选择茎杆有香烟粗的即可采挖回家。在
不负如来不负卿是什么意思(仓央嘉措不识汉字,那么“不负如来不负卿”到底是谁写的?)
六世达赖喇嘛仓央嘉措,是中国迄今为止最出名的达赖喇嘛。这并不只是因为他是一个历史政治人物,而是因为他写的情诗。仓央嘉措笔下出了许多优美又令人断肠的诗句,在藏族地区有很大的传播性,深受着众人的喜爱,但也因为他那六世达赖的身份,多了许多争议。如果不看他达赖喇嘛的身份,从《仓央嘉措情诗》中,我们只会看到一
西游记第十四回概括主要内容(西游记原著第十四回梗概及文化常识)
一、题目心猿归正 六贼无踪二、梗概猎户刘伯钦将唐僧送到五行山(即两界山)下,听到有人叫师父,唐僧看到山脚下压着一只神猴。悟空请唐僧揭镇山的咒语帖救他,愿听从观音菩萨的安排,拜唐僧为师,护送他到西天取经。唐僧救了他,收他为徒,取名孙行者。为了保护唐僧,孙悟空打死了六个拦路抢劫的强盗,唐僧却批评他性子太