要说我国最发达的城市,当然是北上广、江浙沪了,这是毋庸置疑的。上海自古就是一个经济很发达的城市,在1919年的时候,上海就已经成为全国工人最多城市了,不仅有先进的设备,还有汽车制造业、石油化工业等重点行业,更有新一代信息技术、生物、新材料等新兴产业。上海的经济如此的发达,也让很人都想在上海打拼,闯出自己的一片天地呢。上海正是因为如此的发达,吸引了不少的人的目光,所以,上海的美食也有各地的特色。
上海菜一般被称为是本帮菜,它的主要特点就是油多味浓、糖重、色艳,口感多以咸中带甜,油而不腻为主。在上海,大家最常吃的就是大饼、油条、粢饭、豆腐浆,这被大家称为“早点的四大金刚”。其实上海菜一般都很清爽,也不会重辣、重咸,味道是真的不错。上海人对糕点是情有独钟,因为糕点吃起来软糯可口的,非常的美味,小编今天就给大家分享几种上海人喜欢吃的糕点,快来看看有没有你最爱吃的。
第一种就是黑米糕了,黑米糕又叫紫米,它是一种很有营养的糕点,而且还可以当作药膳,具有健脾暖胃、明目活血的效果呢。所以,黑米糕还被大家叫为补血米呢,一些减肥的人,也喜欢吃黑米糕,这是因为黑米有减肥减脂的作用。黑米里面还含有丰富的膳食纤维,是一种新型的美味小吃。在上海,上海人就非常的爱吃黑米糕,虽然外表看似很普通,但是口感软糯可口,而且香浓美味,特别符合上海人的口味呢。
第二种便是年糕团了,年糕很多人过年的时候都会吃吧,小编就喜欢吃年糕,吃起来黏黏的,但是,甜而不腻,非常的美味。年糕团是上海人喜欢吃的糕点之一,外面是非常细腻的糍粑,而里面的馅料也非常的多,像油条、咸蛋黄、肉松、咸菜、黑芝麻等等,很武汉的糯米包油条做法很相似,但是,口感却是两种不同的食物。刚做好的年糕团吃起来软软糯糯的,而且很有嚼劲,尤其是里面甜的芝麻和咸的咸菜、肉松完全不违和,特别的美味好吃。
第三种是条头糕了,条头糕它是我国江浙地区的一种传统特色糕点了,一般被做成长条的形状。将糯米粉糅合细沙,然后制作成长条状,再在上面撒上一些桂花末,美味可口的条头糕就是做好了。上海人也是非常的喜欢吃条头糕了,表面洁白如雪,口感清新香甜,让人垂涎欲滴。吃上一口条头糕,真的是甜到心里面去了。上海的条头糕,销售量都非常的高,每个条头糕的店门口,每天都排满了长队。条头糕里面也是有馅料的,最常吃的就是红豆馅料了,又甜又美味,而且色香味俱全,怎么能让人不喜爱呢。到上海旅游的话,可以尝尝上海的条头糕,绝对的让人回味无穷。
第四种就是七宝方糕了,这是一款正宗的上海糕点了,因为产自于上海的七宝寺,因此而得名。七宝方糕物美价廉,一般5元钱就可以买上一大块的七宝方糕。七宝方糕主要是由糯米制作而成的,吃一口软糯香甜,而且里面的豆沙馅更是美味诱人,让人吃着非常的过瘾,一点也不会黏牙呢。虽然七宝方糕是糯米制作而成的,那也只是外面的一层,里面的馅料不仅有豆沙,还有芝麻、枣泥、赤豆等,甚至有的人还会放入桂花在里面。七宝方糕美味可口,随便吃上一口,就会让你瞬间爱上它的,所以,在上海旅游的人,可以尝尝,每一款都很可口呢。
最后一种是云片糕,云片糕又叫雪花糕,是江苏南通的一种美味小吃了,它吃起来一片一片的,质地柔软,而且就像凝脂一样,软糯香甜。云片糕的制作工作很讲究,而且制作好之后,云片糕的切片也是非常的严格,一般一条长22厘米的云片糕,它需要切140片。云片糕主要是用糯米、白糖、猪油、芝麻、香料等十来种食材制作而成的,拿起一片放入嘴中,清甜细腻,入口即化,让人越吃越想吃。而且云片糕还可以卷成片放入嘴中,让人越嚼越香。小编就非常的爱吃云片糕,每到过年的时候,都会买上好多的云片糕。
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