烘培工具也各式各样买了一小箱,天气太热一直也提不起劲做东西吃。昨天下午试着做了一次烤面包,没想到竟然非常成功,抓紧记录下来,供以后再做面包时候参考。我买的是新疆的天骏面粉特一粉,据说做面包不错,就试试看。
高筋面粉200克、
普通面粉20克、
白砂糖30克、
安琪酵母3克、
盐3克、
牛奶130ml、
鸡蛋一个
黄油10克。
首先把除了黄油外的其它配料倒入容器中用硅胶和面铲搅拌均匀,鸡蛋用半个,另外半个鸡蛋放碗里备用。面不要太硬,也不要太软了。只需要拌匀就行,盖上保鲜膜醒面20分钟,20分钟后加入融化好的黄油用手揉面,把黄油充分揉到面里去,揉好后放到案板上使劲揉面约15钟,直到揉出面筋膜,家里是竹案板,我怕太粘案板,我在茶几上揉的面,我家茶几台面是大理石的,揉面很好用。揉好后放入容器中盖上保鲜膜让面团充分发酵,大约需要1小时。面发好后再放案板上,揉几下排一下气,再把面揪成大小相同的面剂,我揪了11个面剂,然后把每一个面剂整理一下,烤盘上铺好油纸,(我第一次做没经验,忘记铺油纸了,不好脱模)。把面胚一个一个摆好放入烤盘中再次盖上保鲜膜醒发约半小时,烤箱上下火180度预热5分钟,把醒发好的面胚刷上剩下的鸡蛋液后放入烤箱。上下火180度,20分钟就ok啦。大约10分钟就闻到面包的香味了。面包烤好后再等个5分钟戴上隔热手套取出面包就可以开吃啦。家人都感觉比街上买的面包好吃,不是太甜膩,就是一个字,香!出烤箱10分钟就分吃完了。上图
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运动鞋和丝袜搭配不合适。运动鞋和裙子是非常常见的搭配,看似没有什么问题,但是实际上,运动鞋和裙子会给人一种很奇怪的感觉。裙子是很女人味的单品,而运动鞋又是非常阳刚硬朗的鞋子,这两者之间的性别和风格差异非常明显,会让人感觉很难受。实际上,在运动场合穿运动鞋确实是比较合适的,但是如果不是在运动场合,就没