导语:上班族的早上最不喜欢的就是要早起,有时候起不来早餐就给省掉了,其实早餐不吃对身体影响很大,并且一天也没有什么精神,有一种食物很适合早餐食用。
这是一种面食,制作比较简单,有两种颜色,吃起来松软无比,吃在嘴里很软糯,想不想知道这是什么美味早餐呢?这款花卷“双龙戏珠”,松软无添加,有2种颜色,超级简单,这个就是好吃的花卷哦。
花卷的制作很简单,两种花色的也十分的简单,制作好后上锅蒸制就好了,接下来就和小编我一起制作一份双色花卷吧!
By chihiro婷婷
配料:
中筋面粉 100克、酵母(干) 1.5克、水 55克、中筋面粉 100克、酵母(干) 1.5克、胡萝卜汁 55克
步骤1.准备好所需要的材料,称量好备用。
步骤2.先制作橙色面团,把面粉和胡萝卜汁、酵母放在打蛋盆中,混合均匀,揉成光滑的面团。
步骤3.原色面团也是一样的操作。把揉好的面团醒发20分钟。
步骤4.把2个面团擀薄,约3mm厚。
步骤5.然后两块叠在一起。在表面刷油。
步骤6.把面卷起来,然后分切成小段。
步骤7.用竹签在中间压一下,扭成花卷的样子。
步骤8.把面团放在蒸篮中,醒发20分钟。
步骤9.发酵完成后,锅里加水,蒸10-12分钟。蒸好后不要立刻取出,可以在锅里焖2分钟后取出。
步骤10.营养健康的花卷就做好啦。
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.发酵完成后,锅里加水,蒸10-12分钟。记住蒸好后不要立刻取出,可以在锅里焖2分钟后取出,这样吃起来味道更佳哦;
3.花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。
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