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白面煎饼吃腻了,做了10张黑米面煎饼,一次全吃完,做法很简单
时间:2024-01-01 12:05:28

二十年煎饼一直吃白面的,做了一次黑米煎饼,和白面的真是大不同,口感更好,夹着土豆丝,蘸着蒜汁真是太好吃了,做法很简单,我教你,学会家人一定都喜欢!

大家好,今天我们做一个黑米煎饼。

黑米清洗干净,倒入清水泡上六个小时。

泡好的黑米和水一起放入搅拌机中打成浆。

二百五十克的面粉中加入一小勺食盐,加入黑米浆,搅拌均匀,饧十分钟。

饧好的米糊,加入少量清水稀释,搅拌均匀,舀一勺可以拉线的粘稠度就可以了。

饼铛预热,刷上油,舀一勺面糊倒入饼铛,用木质刮子把面糊刮均匀,没有工具拿起饼铛转均匀即可。

面糊刮均匀后,盖上盖子一分钟,打开翻面,再次盖上盖子一分钟,一张煎饼完成,可以出锅,以此类推,烙完

全部煎饼制作完成。

可以夹上自己喜欢的菜,凉拌土豆丝,凉拌豆芽粉丝,凉拌黄瓜都可以。

也可以蘸蒜食用,口味非常好,冷吃热吃都好吃。

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