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鸡肉炒饭家常做法(鸡丝炒饭的经典做法)
时间:2025-02-11 02:43:48

By yolanda -moon

用料

  • 鸡肉 半块
  • 洋葱 1/4个
  • 胡萝卜 1段
  • 白饭 1碗
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 少许
  • 葱段 1段

做法步骤

1、准备材料:备好上述材料(这里忘了段,大家自行补上哈);

2、制作过程:先处理鸡肉,加姜片稍微煮熟。

3、制作过程:鸡肉可以手撕或是刀切成丝,加入料酒、酱油和淀粉抓匀略腌。

4、制作过程:锅内入油,将鸡丝炒熟呈出。

5、制作过程:用余油加入葱头和洋葱炒香。

6、制作过程:接着加入米饭同炒(把米饭打打散)。

7、制作过程:接着加入胡萝卜丝、适量胡椒粉和盐翻炒均匀。

8、制作过程:最后鸡丝回锅炒匀即可呈出(撒上葱花)。

9、完成:出锅摆盘(美味)。

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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