番茄面包
一直都知道番茄是对人体非常有益处的蔬菜,适量食用不仅能够补充多种维生素,其中富含的丰富维生素C还能够起到美容养颜的效果。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
如果你只会把番茄炒着吃,那今天的番茄面包你可要学起来,番茄汁揉出来的面包颜色十分独特,烤好的面包也非常香软,散发淡淡番茄的特殊香气,一口下去甜软清香,做成面包非常好吃,边吃面包边吸收营养,太享受了。
所需材料
高筋粉:290g
低筋粉:30g
烘焙奶粉:20g
鸡蛋液:50g
细砂糖:30g
番茄汁:170g
鲜酵母:9g
海盐:3g
黄油:20g
制作步骤
*准备工作:需要提前将小美主锅放冰箱冷藏备用,如果有两个主锅可以在加黄油时交换使用,有助于降低面团温度。
1.新鲜番茄洗干净,放入小美锅或破壁机中打成细腻的泥,倒入容器中放冰箱冷冻备用;
2.番茄泥冻到有冰渣时制作面团,将高筋粉、低筋粉、烘焙奶粉、鸡蛋液、鲜酵母、细砂糖、番茄汁、海盐一起加入小美锅中,以30秒/速度3-6混匀;
3.再用揉面模式揉4分钟,然后取出面团,在主锅底部加入黄油再放入面团,继续揉面3分钟,取出揉好的面团简单收圆之后放醒发盒密封,夏天室温28℃情况下醒发60-90分钟;
4.醒发完成,取出面团拍打排气,用刮板均匀切分为12份,每份约50g,分好之后挨个滚圆,密封松弛10分钟;
5.松弛完成,再拍扁后滚圆,依次摆入烤盘中,放入发酵箱中38℃醒发约20分钟;(所用烤盘为18*18方形加高烤盘)
6.醒发完成前预热好烤箱,上火160℃下火185℃,醒发完成后在表面筛上薄薄一层高筋粉,放入预热好的烤箱中下层,烘烤约25分钟,烘烤15分钟后需要在表面盖上铝箔纸,防止烘烤颜色过深;(烘烤时间与温度仅供参考,此为柏翠K55烤箱烘烤时间温度,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整)
烘烤完成,出炉就能闻到淡淡的独属于番茄的清香,喜欢吃番茄的小伙伴快去买番茄吧~
小三是什么意思(情人和小三的区别!)
情人和小三都是非婚关系中的角色,但两者有如下显著区别:1. **关系动机**:情人关系通常是基于感情和心灵的吸引,双方可能并不会寻求婚姻等法律或社会认可的形式。而小三则通常是以婚姻为目的,寻求在已有婚姻中的介入和上位。2. **行为模式**:情人关系通常比较隐蔽,双方都尽力避免被外界发现。而小三则可
凤仙花怎么种植教程(凤仙花晾根技巧)
凤仙花从市面上买来的批发货,仔细观察土壤可以看到,凤仙花的土非常的硬,而且很干,即使浇了水也没什么用,遇到这个问题,小花就教你晾根后种植技巧,凤仙花开花量多而且又艳丽哦。❥ biu 处理凤仙花刚买回来的凤仙花先放置一段时间后再换盆土,小花放了半个月,刚好凤仙花适应了环境。然后把凤仙花从花盆里拿出来,
饺子馅有哪些 这5种饺子馅最合适,荤素搭配鲜嫩多汁,营养又好吃
春节包饺子,这5种饺子馅最合适,荤素搭配鲜嫩多汁,营养又好吃!饺子不仅是咱们国家的传统美食,还有着团圆美满的吉祥寓意,在春节这个重要的团圆节日,怎么可能会少得了饺子?咱们国家幅源辽阔,从北方到南方,生活习惯有所不同,自古就有“南米北面”之分,饺子虽然是北方面食的一种,但却是南方人和北方人都爱吃的美食
渤海在哪个省哪个城市啊(我国的内海——渤海简介)
从天津海岸往东,是辽阔的海面。辽东半岛和山东半岛犹如从南北伸出的两支巨臂,环抱着一片面积巨大的海域,这就是我国的内海渤海。渤海海岸线全长约3800千米。东西宽约346千米,南北长约550千米。面积约8万平方千米,平均深度18米。渤海是一个近封闭的内海,如果要精确地划出渤海的范围,那就是从辽东半岛南端
泰国的河鲫鱼,我们的观赏鱼!
我们这里的观赏鱼,在原产地当地人的眼里始终都是食用鱼。 为什么这里鱼那么好钓呢?凭什么钓上来的鲫鱼又那么的好看呢?我为啥没来这里钓鱼呢?这些问题一股脑都从眼前闪过。 泰国鲫虽然是长得和我们这里的河鲫鱼相似,但是它并不是鲤科鲫属的,而是高体鲃属的。它们可以长到三四十厘米以上,虽然体型较大但泰国鲫胆小