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羊肉萝卜饺子
时间:2024-09-13 08:16:26

原料:羊肉、萝卜、面粉、水、大葱、盐、油、醋、酱油、辣椒粉、姜粉。羊肉浸泡出血水,洗净绞成肉泥。萝卜和大葱洗净备用。取适量面粉加水,和成软硬适中的面团,醒三十分钟,中间可多揉几次。萝卜改刀加盐拌匀,用绞肉机绞碎。羊肉放入盆中,萝卜攥干水分放入,加葱末,五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿。加入蚝油和酱油一个方向搅拌上劲。加盐调味拌匀备用。醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。放入适量饺子馅包成自己喜欢的样子。依次包好放入笼屉上。锅中入水放入饺子煮三开捞出。放入辣椒粉,葱花和蒜末泥用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油搅拌均匀即可享用。哈哈,万物皆可油泼!

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