那就是玛格丽特小饼干它有什么特点呢:就是上手简单、失败率低、口感好、外形可爱适合初学者，也适合老人小孩吃������������������
用料:
低筋面粉 120克玉米淀粉 120克黄油 120克糖粉 55克盐 1.5克熟蛋黄 3个
1、所有配料称好，黄油隔水软化一半
2、把糖粉和盐加入软化好的黄油，并打发冷却到体积稍微变大，颜色变浅如图
3、鸡蛋提前煮熟取出蛋黄，蛋黄一定要到全熟，用面粉筛到打发的黄油里，筛不下去可以用手辅助按一下
4、把称好的面粉和玉淀粉混合过筛到黄油里,搓揉成团
5、揉好的面团如图，把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时
6、取出冷藏好的面团，分成大约5克的小面团，揉成圆形放到垫了油纸的烤盘上
7、用大拇指轻轻按扁，按压出漂亮裂纹
8、烤箱预热170度，把烤盘放中层，烤15分钟，每个烤箱不一样，注意随时观察，待避免边缘微微焦黄即可
小贴士：
1.避免边缘微微焦黄即可出炉应注意
蛋黄一定要全熟，溏心蛋黄不可以，喜欢奶香浓郁的，可以适当加一-些奶粉，大约20克左右，蛋黄过筛可以按压，筛完注意清洗，糖要用糖粉、糖粉、糖粉、不是白砂糖
2，味道有点类似旺旺小馒头
3，冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的皱纹
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