1、将面粉，红糖，盐放入盆中。
2、混合均匀后加入黄油和水。
3、用手将黄油、水、面粉搓匀并整成团。
4、4.装入保鲜袋里放冰箱冷藏30分钟。
5、冷藏后取出擀成薄片，用心型模具压出心形面皮。
6、将心型面皮小心的移到烤盘上。
7、在中间放入适量的凤梨馅。
8、表面压一片心型面皮。
9、用钗子在边缘处压上花纹。
10、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为23分钟。
11、烘烤结束后取出。
12、放在晾网上晾凉。
13、成品图。
14、
15、
1. 为了避免饼皮擀开时粘擀面杖，可以在饼皮上覆盖一层保鲜膜。 2. 为了能够很容易的把压好的心型面皮移入烤盘，可以在面皮擀薄后再放入冰箱冷藏5分钟，这样压出来的心型面皮就容易移入烤盘了。
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