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怎样做脆皮油条? 教你在家做脆皮油条,金黄酥脆,吃起来也很香脆
时间:2024-02-17 11:39:01

在家闲着无聊,就想着自己动手做个脆皮油条吃。这是我第一次尝试,于是看了视频教程。

·将发酵粉、脆皮粉和盐混合在一起,再加入500克面粉,按照视频中的步骤顺时针搅拌,直到面团变得光滑。接着,用保鲜膜将面团包裹起来,静置30分钟。接着,揉捏面团,再用保鲜膜覆盖,静置1小时。

·一个小时后,再次揉捏面团,直到变得光滑,然后将其放在案板上。接着,将面团分成若干段,再将其切成小条。切的时候要让小条静置10分钟,否则下油锅时会粘连在一起。

·面剂子醒好后,开始下油锅。先用筷子试一下油温,如果油泡密集且冒烟,就可以下锅了。炸的时候要注意,不断翻动小条,直到两面金黄酥脆。

虽然这是我第一次尝试炸油条,但感觉效果还不错。成品看起来金黄酥脆,吃起来也很香脆。虽然有些地方做的还不够完美,但总的来说还是成功的。快来尝尝吧!

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