随着科技的发展，社会的进步，给人们的生活也带来了很多的便利。而且，互联网的不断发展，造就了很多丰富的世界。在网络上，越来越流行起来一类东西，那就是网红。不管是网红主播，还是网红桥，或者是网红美食，都是非常爆红的。而说起网红美食，就有一款被带火的网红蛋糕，它的形态各异，口味独特，一看到的时候，就感觉心动了。

而且咬一口能体会到满满的幸福感。它还有一个非常可爱的名字，叫做海苔肉松小贝。这款网红蛋糕，可以说是当下最流行的了，而且不少人也都想要一个这样的糕点。那么，接下来我就把这款美味的网红蛋糕的做法，介绍给大家！

海苔肉松小贝做法：

用料：低级面粉85克，鸡蛋五个，白糖90克，蛋黄30克，蛋白60克，玉米油40克，40克牛奶，7滴柠檬汁，适量的沙拉酱，适量的海苔肉松，适量的原味肉松。烹饪难度：一般。烹饪时间：少于一小时。

步骤：

第一步：准备所有食材。把鸡蛋磕入碗里，蛋清和蛋黄分离开。

第二步：在蛋黄里面， 加入30克的白糖，用打蛋器搅拌均匀。然后再加上玉米油搅拌均匀，加上牛奶搅拌成乳化状态就可以了。把低筋面粉过筛子，加入到蛋黄里面，搅拌至没有干面粉的时候就可以了。搅拌完成后，就成了细腻的面糊。

第三步：把蛋清打至鱼眼泡，分三次加入白糖，中速打发。把蛋白打发至湿性发泡就可以了。打发好的蛋白，提起打蛋器的时候，会有长长的弯角。

第四步：取三分之一的蛋白，加入到蛋黄糊里面，然后翻拌均匀。再见翻拌好的面糊，倒回到剩余的蛋白里面，翻拌成细腻的蛋糕糊。

第五步：翻拌好的蛋糕糊，倒入铺好油纸的烤盘里，用刮刀抹平。然后放入到预热好的烤箱150度，上下火中层烤制28分钟。

第六步：烤好以后取出来，然后拎着油纸，把蛋糕片移到晒网上面晾凉。

第七步：晾凉之后的蛋糕坯，借助圆形的工具，切成圆形，然后再对半切开。在里面涂上适量的沙拉酱，放入适量的肉松，然后对半扣上。

第八步：在外面再涂上满满的沙拉酱，滚上肉松就可以了。放到盘子里，就可以享用美食了。

贴心小卫士：这种海苔肉松小贝的做法，其实看着比较复杂，而比较复杂的过程，就是蛋糕的过程。不过要是多做几次的话，熟悉了这样的过程，其实也就不难了。而且自己做的肉松小贝，想要多少料，就可以放多少料，吃起来也会特别的爽，而且还可以换不同口味的肉松，和不同口味的沙拉酱。这一点，相比于外面卖的肉松小贝，其实就是非常的不错了。而烤箱的时间，要根据自己家的烤箱实际情况而定。大家学会以后，可以试着做一做哦！