大家都知道，全麦面包是健身及减肥人群的首选主食，一般都以无糖无油的健康低脂粗粮著称，健身餐以及减肥餐中必备的减脂主食，饱腹感超强。

目前市面上有很多全麦面包，花样也是各有不同，但是这些全麦面包中大部分是伪全麦，只是挂了全麦的名字，实际却只用了一点全麦粉在里面而已，而生活中大部分人买面包只看标题，很少有人去看配料表，所以就导致了很多减肥人士在错误的挑选全麦，而进入了减肥的误区。

那到底什么样的面包才是真正的全麦呢？其实很简单，只要购买全麦面包的时候学会看配料表，就能买到真正的全麦。

如何挑选全麦

1、看配料表：第一位必须是全麦粉，第一位是全麦粉说明这个全麦吐司的全麦含量高，可为纯全麦。如果首位是小麦粉，则不是纯全麦，如下图X所示，所以大家买的时候要注意别选错。

2、看颜色：浅褐色。

3、切面有很多麦麸皮，且气孔密集。

市面上常见的全麦面包测评

1、捷森黑全麦面包【热量：809卡/100克】

配料表：首位黑麦，黑麦粉，燕麦纤维粉，是一款“货真价实”全麦面包，褐色，口感粗糙干硬，肉眼可见混合麸皮。

价格：25RMB /500克 无添加糖

2、桃李醇熟全麦面包【热量：954卡/100克】

配料表：首位是就是小麦粉，妥妥的伪全麦面包，后面成分就不用说了，所以口感细腻柔软，也很好吃，但不是全麦面包。

价格：10RMB/400克 有添加糖

3、曼克顿超醇全麦面包【热量：100克/1047卡】

配料表：首位就是全麦，口感细香甜，但是全麦比例不高，有添加黄油，全脂乳粉，所以热量也很高，减肥的话这款不推荐了。

价格：11RMB/400克 有添加糖

4、橙子快跑全麦面包【热量：100克/782卡】

配料：首位是全麦粉，虽有添加小麦粉，但是应该只是少许，有添加燕麦芝麻亚麻籽等饱腹的粗粮，且口感粗糙，饱腹感强，是真的全麦面包，减肥期间推荐食用。

价格：39.9RMB/600克 无添加糖

5、肌肉博士全麦面包【热量：100克/104卡】

配料：首位是全麦粉，还添加了坚果成分，所以热量相对橙子快跑要高一些，适合增肌食用。

价格：29.9RMB/600克 无添加糖

6、沈小善全麦面包【热量：100克/986卡】

配料：首位是全麦粉，这款全麦比较真，口感比以上4、5款要好许多，适合刚接触全麦的小伙伴。

价格：34.9RMB/1000克 无添加糖

【小贴士】

1、全麦面包口感都是很难吃的，如果你购买的全麦面包很好吃，也很细腻的话一定要检查下配料是否是全麦。

2、上面6款除了“桃李和曼克顿的”面包不是纯正的全麦外，其余4款都是比较纯正的，所以购买的时候看准配料表很重要。

3、挑选全麦面包尽量选择无糖分成的最好，有糖，果葡萄糖的都不建议买了。

4、有条件的建议自己在家做全麦面包最好，我一般就自己在家做。