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一碗面粉,2个鸡蛋,教你做东北老式大饼干!80后的回忆
时间:2024-01-13 10:37:36


做法:

1,大碗中加入300克的面粉,用70毫升的食用油搅拌成面絮

2,搅拌成面絮之后打入2个鸡蛋,加入2克酵母粉,2克泡打粉,80克白糖,把鸡蛋打散搅拌混合均匀,下手揉成面团

3,揉成面团后不需要饧面直接放到案板上搓成长条,用手按扁,再用擀面杖擀平整,擀成厚度大约半厘米左右,再分成宽6厘米左右的长条

4,切成长条后用刮板按压出条纹,边缘整理出纹路,放入烤箱饧10分钟

5,10分钟后刷上一层蛋黄液,再撒上白芝麻,烤箱170度预热五分钟,放入烤箱烤15-18分钟

6,时间到出锅,非常简单好吃的东北老式大饼干就做好了,吃上一口满满小时候味道,真香!

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